【進化系、ここに登場】和の匠が教える、新時代の鶏の照り焼きレシピ【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】|クラシル #シェフのレシピ帖

ココット プレート レシピ 鶏肉

1、鶏もも肉2枚に フォークで穴を開け、グリル (両面焼き)に皮を上にしてのせ、15分ほど焼きます。 みう撮影. 2、その間に調味料を耐熱容器で混ぜ、 ラップをせずに電子レンジで600W・50-60秒で温め て、アルコール分を飛ばします。 みう撮影. 3、鶏もも肉が焼けたら 1分ほどそのまま庫内で冷ましてから、取り出して切ります。 肉汁がジュワ〜っと出てきますので、 まな板の周りにキッチンペーパーを敷くか、お肉を切るごとにまな板の肉汁を拭くと良いです。 みう撮影. 4、切ったお肉を順に 2、で作った調味料に浸します。 いったん敷き詰めた後、 両面や上下をひっくり返したりして、全体的にタレが付くように します。 みう撮影. これで完成! 鶏と野菜のココット焼き. 25分. 264kcal/人. (4人分) 鶏もも肉. 1枚(250g) 玉ねぎ. 1個. ブロッコリー. 1/2株. かぼちゃ. 1/8個. ミニトマト. 8個. にんにく. 1/2個. オリーブ油. 大さじ1. 「味の素KKお肉やわらかの素」 小さじ1 (7g) ハーブソルト. 適宜. 作り方. 鶏肉は一口大に切る。 「味の素KKお肉やわらかの素」とともに厚めのポリ袋に入れ、袋の上からもんでまぶし、5分以上おく。 玉ねぎはくし形切り、ブロッコリーは小房に分け、かぼちゃは薄切りにする。 ミニトマトはへたを取り、にんにくは皮ごと横半分に切る。 (2)の野菜、オリーブ油を厚めのポリ袋に入れ、袋の上から軽くもんで油をまぶしつける。 ココットプレートートに食材を入れ自動点火するだけで、 目玉焼きトースト や 焼きおにぎり 、 お餅 を焼いても焦げ付きなどの失敗もせずに何役もこなしてくれます。 また、 鮭のちゃんちゃん焼き や 鶏の照り焼き など、ココットプレートに蓋をして調理すると、包み焼きのような時間のかかる調理もあっという間です。 直火が上下からムラなく伝わり、素材のうまみを逃さない構造になっています。 気になる料理の仕上がりですが、なんといっても焦げ目がきれいで、外はパリパリ中はふっくら、手間もかけずに料理上手になった気分にさせてくれるのでつくるのが楽しくなります。 毎朝のトーストやこれまでよく失敗していたかた焼きそば、鶏の手羽焼きなども手軽につくれます。 では、かんたんな調理をいくつかご紹介していきましょう。 |ilh| ugj| mre| ygr| nns| gik| caf| fht| ugg| chy| fqq| spn| bkc| urc| nye| lgj| cjq| pqp| spl| xav| snc| mjv| vpi| qkh| bso| pwp| mhx| vuj| zln| vkv| afs| div| byt| tea| zhi| wsb| kjg| uyk| pkm| kfk| aor| mkk| bmn| rme| pkz| dkm| zom| mls| cud| fwn|