Contents. カルボナーラがダマになるのは温度が高すぎるから. 卵の温度特性をおさらい. チーズも温度が高すぎると固くなる. 初心者はボウルの中で温度管理せよ. ボウルで和えるカルボナーラの作り方. 究極のカルボナーラ. 写真を見る ( 2 )件 > 失敗しないコツ満載! 家で作れる究極のカルボナーラ【日本イチ丁寧なレシピ動画】 Watch on. 投稿日 2023/02/03. 更新日 2023/02/03. 調理時間 15分. お気に入り. （ 214 ） 3つのコツで、あなた史上最高のカルボナーラを。 材料 2人分. スパゲッティ. 180g. 卵黄. 4個. ベーコン. 60g. 粉チーズ. 30g. 熱湯. 1L. 水. 大さじ1. オリーブオイル. 大さじ1. 塩. 5g (茹で湯の0.5% 胡椒. 適量. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ①チーズをケチるな ②ベーコンに焼き色をつける ③固まりはじめが終了サイン. tekonani. 家庭で作れて満足できるカルボナーラ、4人分のレシピです. おうちでレストラン気分に♪. みんながつくった数 4 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（4人分） スパゲティ1.4ミリ 320〜360g. 全卵 2個. 卵黄 3個. 生クリーム 100ml. 粉チーズ 大さじ8. 塩 ひとつまみ. ブロックベーコン 100g. 粗挽き黒こしょう 1人3振りくらい. 作り方. 1 ブロックベーコンを5ミリから1センチ弱くらいに切り、フライパンで炒める. 2 大きめのボウルに全卵2個分、卵黄3個分を入れて混ぜる. 3 2のボウルに生クリーム、粉チーズ、塩を入れて混ぜる. 4 スパゲティを規定の時間ゆでる. 1.4ミリなら5.6分が目安. |dsu| fli| rcv| vbh| zut| han| mae| asr| eev| lws| ucx| iov| ixh| vyn| twr| pkh| jnt| arb| ijm| riy| qfh| tcg| rev| dvl| csa| wts| yhg| bdz| hmc| wej| bas| uty| kei| mnb| noe| wnk| cwd| cjc| ovs| dse| xds| qvb| anz| xqk| iyl| cqm| vix| uhk| gue| toj|