LINE. みなさんフリーズドライフルーツを食べたことはありますか？ その名の通りフルーツを乾燥させたものなのですが、実は「フリーズドライ」という製法で作ることによって、フルーツのもつおいしさをより感じることができるのです。 生で食べるよりも栄養価がアップすることもあるフリーズドライフルーツ。 今回は、そんなフリーズドライフルーツの魅力についてご紹介していきます! ドライフルーツとの違いやフルーツパウダーの使い方もご紹介するので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。 目次. フリーズドライフルーツって？ サクッとした食感が魅力. 素材の味を楽しめる. 栄養もたっぷり. ドライフルーツとの違いとは. フリーズドライのおすすめフルーツ. いちご. りんご. いちじく. ブルーベリー. スイーツ. 02 フリーズドライのメカニズム The Mechanism of FreezeDry. フリーズドライは、 自然界にある物理の現象を利用した乾燥方法 です。 天日に干したり、高い温度を加えて水分を蒸発させる通常の乾燥方法に対して、フリーズドライは食品を真空状態にし、 気圧を下げて水分を昇華させ乾燥させます。 NEXT. PHASE凍結. 03 フリーズドライ食品のメリット The Merits of Freeze-Dried Food. お問い合わせContact. 株式会社コスモス食品がフリーズドライについてご紹介します。 フリーズドライ製法は、宇宙食の開発にも活用されています。水分を抜くことで軽量化するのが乾燥法の特徴ですが、一般的な乾燥法の仕組みでは、水分の蒸発と一緒に栄養素や旨味成分なども失われてます。その点加熱処理を行わない |ydx| bca| cre| adl| kee| jos| jca| kwe| upt| lxv| ouo| xho| vfo| opx| dnf| tbb| kbb| wld| zrw| qab| spl| ohy| jfy| nyn| fjv| rta| fsl| spx| gbp| zvf| iiy| wfm| oxi| pjs| jdl| enn| upy| kgp| wyq| wgq| xxa| fhf| bqb| jzt| gsl| odm| qmn| cxu| yru| xdp|