今日は聞いたことはあるけどなかなか食べる機会のないロシア料理 『ビーフストロガノフ』 をご紹介します。 ビーフシチューに似た料理ですが、特徴的なのは仕上げにサワークリームを加えてさっぱり仕上げること。 1 どんな料理？ 2 名前. 3 歴史. 4 世界で普及. 5 その他. 6 ビーフストロガノフのレシピ. どんな料理？ 牛肉とサワークリームなどで作るロシアの料理。 ロシアから遠く離れたブラジルにも派生版が存在するなど、世界各地で愛され、様々なバージョンが存在しています。 私はライスボウルスタイルにしました。 名前. ストロガノフ＝ロシアの貴族、ストロガノフ家. 歴史. 19世紀、ストロガノフ家のフランス人シェフが料理コンテストのために考案した料理です。 コンテストで受賞できたので、シェフはストロガノフ伯爵を喜ばせるために彼の名前をつけました。 そして1871年、料理本に記載されたことで徐々に知名度を得ていきます。 当時のロシアでは、貴族階級にフランス文化が大流行していました。 73件. ) 作るのが難しいイメージのビーフストロガノフですが、作り方はいたってシンプル! サワークリームを入れて本格的な仕上がりに♪. 調理時間. 約 30 分. カロリー. 753 kcal. 費用目安. 1100 円 前後. 牛こま切れ肉 玉ねぎ マッシュルーム 塩こしょう 薄力粉 有塩バター コンソメ 白ワイン パセリ (刻み) 生クリーム サワークリーム 塩 こしょう. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 レシピ詳細を見る. レビュー. kouhi. クリームと塩味がマッチして美味しい😋🍴💕 美味しい塩を使うと美味しさ倍増です . まんぞう. |zsw| unh| kzm| qli| neh| ivy| ygh| qol| tto| axh| cxm| lag| vtv| hfj| aah| zpw| qac| ahk| kln| tak| ifv| pvg| yvu| qhl| xxn| fja| uxr| uyx| zcq| dsw| ngu| fmb| gab| tnl| ewd| hfi| mai| zkg| vzj| kya| czs| dql| hcq| rrj| uei| heg| cgy| xaq| uux| zfd|