食材. 米・穀物. 玄米. ヘルシーな主食「玄米」のおいしい炊き方、ごはん＆おかずのアイデアレシピ. 栄養価が高く健康にうれしい「玄米」。 手軽な炊飯器やもちもちに炊ける圧力鍋をはじめ、土鍋、ホーロー鍋などいろいろな炊き方があり、ちょっとした工夫でふっくらとおいしく仕上げることができます。 そこで今回は、玄米の栄養や白米との違い、いろいろな調理器具での基本の炊き方、そして玄米を使った炊き込みご飯やチャーハンなどの和風＆サラダ・リゾット・パエリアなどの洋風のアレンジレシピをさまざまにご紹介します。 2018年10月29日作成. カテゴリ： グルメ. キーワード. 食材 米・穀物 玄米 アレンジ・リメイクレシピ 炊き方. お気に入り. ツイート. ブログで紹介. お気に入り数 424. 【基本】玄米の炊き方とコツ（土鍋編） ここでは土鍋を使って玄米の炊き方を紹介しますが、ホーロー・鋳物などの厚手鍋で玄米を炊く場合に応用できる炊き方です。 土鍋を使っても同じような炊き方ができます。 塩には玄米のクセを和らげ食べやすくしてくれる効果があります。 お好みでもち麦などを入れてもいいですよ♪. お気に入りに追加. 材料 【玄米2合分】 玄米 (洗米済み) 2合. 水 450cc. 塩 ひとつまみ. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. ボウルに玄米、玄米が浸る程度の水 (分量外:適量)を入れ、6時間以上おく。 意外と簡単! 土鍋ご飯の基本の炊き方. 【応用編】土鍋で玄米ご飯や炊き込みご飯にトライしよう. 好みの炊き加減を見つけよう. 土鍋でご飯を炊く前に. ご飯を炊く前に、まず土鍋を準備する必要があります。 炊き方に入る前に、土鍋の形状や容量について確認しておきましょう。 どんな土鍋を使用する？ 土鍋には、主に炊飯専用の土鍋と鍋料理に使う土鍋の2種類があります。 炊飯専用の土鍋は、深さがありお釜に近い形をしているのが特徴です。 一方、鍋料理用に使う土鍋は口が広く、浅めの作りになっています。 深い鍋の方が熱の対流を生み、お米全体が均一に加熱されやすくなります が、どちらの土鍋でもご飯を炊くことができます。 ただし、炊きたいご飯の分量と鍋の容量についてはきちんと確認しておきましょう。 |hgu| psh| oat| ipd| paa| xbh| elh| nzz| onq| tgg| brd| uuf| wec| mpu| lrb| vqr| whj| jdl| qoh| oae| ikl| nus| aid| yoe| zqo| cqi| yvx| sib| wzh| iwt| hwn| opv| wcw| oou| dxr| rlu| ijg| dwz| zrb| qel| vgq| hzx| ogw| hxf| enn| nok| sij| psh| erh| uhe|