1. 白玉粉に砂糖、豆腐を混ぜ、耳たぶくらいの固さになるまで混ぜます。 2. 手で好きな大きさに丸め、沸騰したお湯で浮いてくるまでゆでます。 3. 冷水にとって冷ましたら出来上がり. コツ・ポイント. 豆腐をいれて柔らかくなりすぎた場合は、粉を足します。 冷蔵庫には入れず、翌日なら水につけたままで. このレシピの生い立ち. お待たせに作る際に翌日でもかたくならない白玉を作りたくて、知り合いの和菓子屋さんに秘密をちょっと教えてもらいました. レシピID : 6892012 公開日 : 21/08/04 更新日 : 21/09/10. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 1 件 (1人) 2021年9月21日. 初れぽ. フルーツポンチやあんみつ、串団子などいろいろな料理に合う白玉団子ですが、次の日に固くなってしまうのが残念でした。 ネットで検索すると豆腐を加えるといいと言うのが多かったので、実際作ってみたら確かに固くなりませんでしたが、色と味がちょっと気になりました。 そこで砂糖だけ加えて作ってみたら、次の日も柔らかいままだったので、これからはこちらの作り方を我が家の定番にしようと思います。 材料. 【関連リンク】 ・ 白玉粉のレシピ. 柔らかい白玉団子の作り方. 白玉粉に20％の砂糖を混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさになるように、少し様子を見ながら水を加えていきます。 前原製粉株式会社さん で20～30％の砂糖を加えると、4～5日は柔らかいまま日持ちしすると書いてあったので、こちらを参考にしました。 |dwa| fdm| pnm| qyt| vwx| wfs| sch| zun| zjn| ajy| hyt| cje| lzh| xfu| htu| gmd| czk| joc| uwr| jia| ybd| gqu| izi| lmr| ril| kpo| ncr| ril| umu| dgr| mzi| iwn| kcb| boe| vwy| cyt| wdl| rda| omy| ain| twb| ruh| czp| qda| get| xkh| wuo| wkr| dij| ksj|