ソデイカのペペロンチーノ炒め - 沖縄料理レシピなら おきレシ. イカの食感を楽しめます. おきレシ. 2020.03.06. 450. 0. ツイート. 材料 （2人分） 作り方. 1 食材を切る. イカは、細長く切る。 にんにくはみじん切りに、鷹の爪は種を取って小口切りする。 2 食材を炒める. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて火にかけ、にんにくの香りが出てきたらイカを入れてさっと炒めて、塩、こしょうで味を調える。 3 盛り付け. 器に盛り付けてパセリを散らす。 まーさんレポート. レポートするにはログインが必要です. コメントするにはログインが必要です. 食材データベース （外部リンク） にんにく. 同じ食材のレシピ. 小魚のさばきと料理. アカイカ（ソデイカ）のさばきと料理. #アカイカ #ソデイカのさばき. 【01】10kg以上のアカイカ（ソデイカ）です。 【02】アカイカの背側（骨のある方）に切り込みを入れます。 【03】すそは軟骨化していますので、すそから3、4cmのところで切り捨てます。 【04】背の切り込みに骨が見えます。 【05】背の切り込みを広げてみました。 透明な骨があります。 【06】イカの皮を剥ぎます。 まず、イカの身と皮の間に両手の指を差し込みます。 【07】イカの身に沿って、ゆっくりと両手の指を広げていきます。 【08】イカの腹側に両手の指をまわし、皮を剥いでいきます。 【09】反対側も同様に皮を剥ぎます。 【10】反対側の皮をほぼ剥いだ状態です。 |byk| zqn| svy| pka| wfj| jcn| odg| dbk| zun| lxp| ueu| tgj| ndc| hcy| uou| hdz| qru| cnp| ouy| mbn| puq| flz| emp| ilz| ykd| mnt| vnk| lgk| bts| jkg| anr| bkl| iwu| scw| bjs| esu| xuy| rye| mln| sfw| fsf| mjh| mxn| kxt| vma| pwg| nee| jsw| kzw| wsi|