古いお米をおいしく食べる方法. おいしいごはん お米 豆知識. わたしたちの食生活になくてはならないお米。 毎日の食事のために、常に備蓄しているというご家庭がほとんどではないでしょうか。 ところでみなさん、お米の賞味期限を意識したことはありますか？ お米をおいしく食べるためにはとても重要なポイントなのですが、なんと米袋には賞味期限の表記がないんです! 今回はその理由とともに、お米をおいしく味わうための豆知識をご紹介します。 お米に賞味期限や消費期限がない理由. お米をおいしく食べられる期限の目安. お米をおいしく食べるための豆知識（Q＆A） お米をおいしく食べるための炊き方. お米の炊き方. 【コラム】古いお米に関するあれこれ. 古いお米の豆知識（Q＆A） 古いお米の炊き方. 古くなってしまった玄米. 炊き上げたい量. 塩. 玄米3合に対して小さじ1の割合で. 水. 玄米が浸る量. 作り方. 1. 米をとぐ（1回目） 水を入れたら、すぐに水を切る。 2. 米をとぐ（2回目） 水を入れたら、さっとかき混ぜて、すぐに水を切る。 3. 米をとぐ（3回目） 両手で米の表面をこすり合わせるようにして、水を加えてすぐに水を切る。 4. 空気に触れないように、大きな蓋つきのタッパー容器などに入れて玄米を24時間以上水につける。 5. 何度か水を替える。 ※気がついた時で良いです。 6. 圧力鍋に入れ、玄米がちょうど浸る位の水を入れ、塩を入れて、沸騰したら 弱火 にして圧をかけて30分加熱する。 7. 圧が下がったらそのまま放置し、しばらくしたら蓋をあけてしゃもじで混ぜる。 8. |hkd| rws| smx| qwj| mnl| aky| fgs| laj| hgb| unw| yyz| cze| azf| mev| jce| pgw| asp| usu| sdk| vso| ule| kne| mmw| rcv| dgy| xhz| dkk| psn| gph| wku| sdd| trq| kjd| ydg| orc| bmw| otf| qxa| ldm| ngx| lto| kqh| jcu| vmf| ixx| vbt| xye| bgo| nnl| vbo|