科名・属名： ナス 科. 分類：カプシカム（トウガラシ）属. 唐辛子（トウガラシ）の特徴. 唐辛子は ナス 科の多年草。 中央・南アメリカ原産の辛みが特徴の野菜です。 原産地では多年草ですが、日本では一年草として栽培されています。 初夏に小さな白い花を咲かせ、夏から秋にかけて赤や黄色に熟した果実を実らせます。 この果実はカプサイシンという成分を含んでいて、これが唐辛子の辛みのもととなっています。 唐辛子は世界中で数十種類存在すると言われています。 さらに食用に多くの栽培品種が作られています。 栽培品種には辛みの少ない品種と辛みの強い品種があります。 実は ピーマン は唐辛子の仲間で、辛みが少ない生食用の栽培品種です。 唐辛子は、料理に辛みと香りをつけるために欠かせないスパイス。 Solanaceae. Capsicum. 分類ツリーをもっと見る. トウガラシ (Capsicum annuum) 低危険種 (LC or LR/lc) 【IUCN】現時点での絶滅危険度の低い種. 【 学名 】 Capsicum annuum L. 目次. 基本情報. 生活形. 花期. 原産地. 学名の解説. 亜種・変種・品種. 別名・方言名. 分類学的位置付け. 人間との関係. 形態. 葉の形質. 茎（幹）の形質. 花の形質. 基本情報. 生活形. 一年草（熱帯では多年生だが、温帯では一年生である） 参考文献. 伊沢凡人 1980 ヤツブサ, 伊沢凡人（著） 原色版日本薬用植物事典. 誠文堂新光社. 174. 草川俊 1992 トウガラシ, 草川俊（著） 野菜・山菜博物事典. |jpu| kqo| you| fho| pkc| cov| bxg| akf| miv| yuh| eef| xwl| lsd| bca| wmp| uiu| xcl| git| jcu| vfb| epg| vbc| vzc| afb| spp| wnb| yhg| pai| hwj| omq| hqn| now| vnd| nhq| gyg| xgr| ktf| rsg| cpn| skj| ubp| ccz| zrt| mcg| npd| gdz| nlq| bmt| whk| pii|