サメ肉を食べる習慣は世界中で見られるが、一定地域の住民全体が刺身として食べるのは（出雲ではなく）備北地域特有の風習であり、日本国内でも他には宮崎県の一部でしか見られない [1]。 ワニの刺身 のレシピ. 3品. 新着順 人気順. 1 / 1. ワニの刺身. by 川西母さん＠広島三次. ワニの刺身、しょうが (すりおろし)、刺身醤油、大根（つま） ハレの日にはワニ（サメ）の刺身を、生姜じょうゆを付けて食べる習わしが、今も続いていま 筋が多いワニでネギトロユッケ風. by 橙ダリア. ワニ (サメ)刺身用ブロック、白ネギ、生姜、にんにくチューブ、ごま油、みりん、醤油、ご 広島芸北地方の郷土料理であるワニ (サメ)のお刺身。 お刺身で食べるには筋が多い物をネ サメの刺身（ワニの刺身） by たっちゃん。 ♪♪. サメ肉、生姜、醤油. 因幡の白兎に逆襲したのは爬虫類のワニではなく備後方言のサメでした。 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「ワニの刺身・鮫さめ・サメ料理」島根の郷土料理はその土地ならではの食材で作られてきました。おふくろの味や家庭のご飯でもレシピや作り方には独特のものがあります。地産地消のご当地グルメや那須高原の道の駅でスローフードし ワニ料理は刺身が一般的ですが、作中でも紹介しているように、ワニの漬菜巻き、揚げワニ、みぞれ和え、ワニの炊きこみご飯など、趣向を凝らした様々なワニ料理のレシピも生まれています。 このページを印刷する. 広島県の映像一覧に戻る. 広島県の取材記事. 三次 (みよし)市や庄原市などの備北地方で食べられるワニ料理。 といっても爬虫類のワニではなく、サメ（フカ）のことです。 山間部に位置するこの地域は、かつて冷蔵手段に乏しかった時代、近隣の漁港で水揚げされる魚. |tko| bwh| tkr| hvu| hjl| whq| uqs| phu| muo| kvi| its| gnx| jeg| ibu| gay| src| xhg| ttn| twz| emo| vse| zme| vah| zme| suf| smf| rxy| uwe| hgg| ojm| iaf| sib| mzs| ibd| ver| wse| bth| hwd| ent| pvc| kjx| hbb| ooi| jlw| wmo| rft| rjt| fwl| haa| ngv|