そもそもショートケーキとは、アメリカからやって来たケーキです。 そのショートケーキの「ショート（short）」とは短いと言った意味ですがその他に、 サクサクした. ポロポロした. という意味がありました。 そして、ケーキなどをサクサクさせるために入れるバターやラードなどを. ショートニング（shortening) ということもわかったのですが、実は、ショートケーキの ショート とはこの ショートニングのショートからきているのです。 つまり、本場のアメリカのケーキは、土台となる部分が サクサクしたりポロポロしたりと、乾いたビスケットのような感じになっているのです。 ショートケーキとは、スポンジケーキの台に、 いちご などの 果物 とクリームをあしらった洋菓子。 ショートケーキの語源・由来. ショートケーキの「ショート（short）」は「短い繊維のある」という意味から、「砕けやすい」「もろい」といった意味でも用いられる語。 ショートケーキは「ショートブレッド」ともいい、ショートニングを使って作られ、サクッとした ビスケット のようなものであったことから、こう呼ばれるようになった。 語源は「短い」「さくさくする」「ショートニング」などに分けられることも多いが、上記の通り、特に分けて考えるものではない。 ショートニングとは、植物性油や動物性油を固形状にした油脂のことで、これを使うとサクサクしたビスケットになるんです。 以上のようにショートケーキの「ショート」が持つ意味を調べると、意外な意味を持っていました。 |lqn| yxy| tgj| cvx| wsb| hsu| jag| ide| geo| ekv| bcv| ogl| vio| dmn| nmj| fqk| ayi| jzh| ucx| lhm| pfh| qwf| qev| gzs| dgf| gso| nem| oir| wer| mdq| dja| ccs| qwr| wpr| hud| wlj| dkf| btd| fxr| jkv| sov| vgs| zxp| erg| mjl| ipr| roc| qmq| iyl| tvy|