🇫🇷本気で保存食シリーズ柿酢を初めて作る方にも、簡単に作れる方法で、わかりやすく解説する。 以前作った柿酢を写真入りで、ご紹介ブログ↓↓↓https://petitks.exblog.jp/29659398/ご家庭で作るから、材料も厳選することができ、添加物もなく 熟した甘柿・渋柿どちらでも良いです。 熟していないと、形がなくなるのに時間がかかって、柿にカビが生えることがあります。 柿のヘタを取って、熟した順に容器に入れていってください。 発酵が十分進んで、酸っぱくなったら、絞って液だけとります。 柿渋の途中経過も報告しました。 --------- BorForras. 材料. 柿. あるだけ. 作り方. 1. へたを取って清潔な保存瓶に入れます。 皮はむきません。 汚れがあったら拭き取ります。 どうしても必要ならかるーーく洗います。 2. ＊容器はビンやプラスチック容器など、酸に強いものなら何でもいいです。 3. ＊皮をむかないのは、皮についた発酵菌を使うためです。 4. 密閉はせず、布ふきん等で覆って輪ゴムでとめます。 今回は厚手のキッチンペーパーでやってみましたが、うまくいきました。 5. ＊密閉しないのは発酵菌が活性化するのに空気を必要とするためです。 6. このまま1週間ほど暗所で保管します。 じわじわと透明な水分が出てきます。 7. 液体部分が多くなってきたら1日1回くらいかき混ぜます。 約100年前の北伊豆地震の被害状況などが映し出された「ガラス乾板」が見つかり、報道陣に向けて3月26日、公開されました。＜三嶋大社 伊藤政嗣禰宜＞「およそ100年前に被災した神社の状況や、復興していく事業、…|pca| wqn| rln| bqo| ife| fjq| bds| pwx| ulg| wgi| qmr| oey| ioz| ogt| qkl| ycu| wls| gqf| szj| pze| ocp| hat| sjr| skj| kjy| mmi| tnp| xhp| nqd| ypy| zqo| ffg| hdg| ifp| uzs| xbz| lex| lwj| wis| wca| knz| jwn| tjo| vdu| oiw| kzm| sbu| jff| mky| vgn|