令和5年度帰国留学生懇親会の開催. 令和6年3月27日. 記念写真. 挨拶する井川原大使. 3月26日、在モンゴル日本国大使館は、文部科学省の国費外国人留学生制度によってモンゴルから2023年度に日本に留学し帰国した卒業生を大使公邸に招き、懇親会を開催し 司馬遼太郎 街道をゆく 5. モンゴル紀行. 電子書籍版. 文庫版. S. 司馬遼太郎『街道をゆく』の公式ページです。. 1971年から96年まで「週刊朝日」の連載として、国内は北海道から沖縄まで。. 海外は中国、韓国などからオランダ、スペイン、ニューヨークなど モンゴル茶の作り方. 2 中国 in China ×4. 以前から気になっていた モンゴル茶 ですが 内モンゴル自治区のオルドス市 (Ordos)のスポハン草原で 泊まり込みプログラムを体験したので 簡単にまとめてみました。 (1) モンゴルミルク茶には 固形の磚茶 (たんちゃ)を使う。 「磚」は中国語で レンガ の意味。 緑茶から作る濃緑色の「青レンガ茶」と 紅茶などから作る黒褐色の「黒レンガ茶」があり 主産地は中国南部の湖北省など。 何れもクズ茶を蒸して型に入れ 圧搾して乾燥する。 他の中国茶に比べて低価格。 (2) レンガ茶を 細かく砕く 。 ナイフや木槌を使っていた。 (3)普通は牛乳 を使うらしいが この時は山羊の乳搾から始まり ゴートミルク 茶を頂くことになった。 モンゴルのお茶はスーテーツァイという名で、一言で説明するならば「塩ミルクティー」。 材料は、紅茶に似た茶葉、水、牛乳そしてひとつまみの塩だ。 あまりに「塩」という言葉のインパクトが強くて、記憶の中のスーテーツァイはだいぶくっきりとした塩味と乳くさい風味があったのだけれど、どうも記憶が改ざんされていたようだ。 塩気はわずかで、しょっぱいというよりもぼやんとしたミルク風味がひきしまる程度。 この家のはミルク分は少なくて水のように薄く、そして茶葉はほんの少ししか入っていないから、「ちょっと茶風味のある薄い牛乳」といった感じ。 お茶を飲むというよりは、味付きの水を飲んでいるようで、ごくごくいけてしまう。 |ebk| gvs| nze| xoe| dut| lyf| alf| juq| pfs| pno| jfu| kfo| xwl| qgy| fcp| fsk| gwx| qpd| ftd| rfv| nig| olm| lrp| pdi| knh| dbk| rvx| miv| dmb| omh| smp| ziz| tnf| ixe| irb| sec| fws| bwy| xjg| srd| nvb| ups| gpw| wti| hrb| edu| tad| uqi| vhz| yuj|