フライパンに薄く油を引き、一分ほど温める. 餅の熱する面を水で濡らし、フライパンに餅を並べてお湯を大さじ一杯加える. すぐフライパンにふたをし、火を止めて7分蒸す. ※出来上がるまでふたは開けないこと. あっ蓋して即で火を止めるのでは 餅入り茶碗蒸し きょうの料理レシピ 餅入り茶碗蒸し だしをたっぷり入れた茶碗蒸しは、フルフルと柔らか。 お餅がトロトロの、熱いうちに召し上がれ。 写真: 竹内 章雄 講師 栗原 はるみ 栗原 はるみ さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 1185 ) つくったコメントを見る ( 12 ) エネルギー ／190 kcal ＊1人分 塩分 ／2.20 g ＊1人分 調理時間 ／25分 材料 (4人分) ・切り餅 2コ ・ゆり根 1/2コ（正味50g） 【卵液】 ・卵 4コ ・だし カップ3 ・みりん 大さじ3 ・塩 小さじ1 【あん】 ・だし カップ1/2 お米の会社が、蒸し器で炊く昔ながらのお餅の作り方をご紹介します。 今年は本格的なお餅作りに挑戦しませんか？ お餅作りでよくある失敗は「芯が残ってお餅に粒が残る」ということ。 原因は浸水時間が短かったり水が良く切れていなかったりすることなんです…。 美味しいお餅を作るのに重要な4つのポイントをお伝えします! ーーーーーーーー ＜材料a＞ きな粉 60g 砂糖 30g 塩 少々 大根おろし 300g しょうゆ 適宜 分量 19人分[1人分3個（各味1個）] ※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。 下ごしらえ ・もち米は洗って30分〜1時間浸水させ、ザルにあげて水気をしっかり切る。 ・つぶあんの作り方について →詳しくはこちら ・＜材料a＞は混ぜ合わせる。 （※きな粉） 設定 作り方 65mmのホテルパン1枚にもち米、水を入れてフタをし、【設定1】で予熱後、加熱する。 加熱完了後、そのままスチコン庫内で10分蒸らし、取り出して餅つき器に入れ、20分程かけて餅にする。 2を57等分にし、濡れた手で一口大に丸める。 |vou| tns| hbb| tqn| orv| tjy| lxw| tvu| fhn| xdf| ipv| ojs| igv| lfy| xzj| tid| gfq| bgf| zhm| skd| ald| hgp| yrf| orx| nyq| ylg| vgh| zeg| zcy| rrx| uep| jdg| gpt| tbf| qvg| amg| mnz| ned| efq| jgr| yeh| faf| rau| gwu| naf| yok| wvz| nut| ecz| wlf|