蒸し焼きの際は水ではなく、お湯を使うと焦げ付きにくい。 手順. 1.フライパンを予熱して油をひく。 具材. 生卵 1個. 油 小さじ1/2. 水 大さじ1. 胡椒 少々. ※材料はあくまで一例です。 お好みに応じて調整してください。 [約 134 kcal ]. 事前に卵を常温に戻しておきます. 冷蔵庫より取り出し、約30分を目安に常温にもどします。 常温とは、18～25℃が目安となります。 卵を割ります. 卵はカップに割り入れておきます。 殻の欠片が入ってしまった場合、焼く前に取り除くことができます。 卵を焼きます. フライパンを火にかけ、油をひきます。 熱したフライパンに、卵を低い位置からそっと入れます。 卵の上ではなく、フライパンの空いたスペースに水を少量入れます。 火加減は必ず弱火にしてください。 蓋をして、1分ほど弱火で焼きます。 水なしで蒸し焼きにする簡単な方法で、白身をぷりっと固め、黄身をとろりと仕上げるレシピです。 ジューシーなベーコンと、とろとろの目玉焼きの相性は抜群ですよ。 固めに仕上げる場合の焼き時間もあわせてチェックしてください。 失敗なしできれいな目玉焼きを作るポイントをおさえて、おいしいベーコンエッグを作りましょう。 材料（1人分） Photo by Uli. 卵 1個. 目玉焼き. きょうの料理ビギナーズレシピ. 目玉焼き. 白身はプルン、黄身は好みの柔らかさに。 そんな憧れの目玉焼きをつくるためには、少量の水とふたがポイント。 写真: 野口 健志. 講師. 河野 雅子. 河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 63 ) つくったコメントを見る ( 0 ) エネルギー ／90 kcal. ＊1人分. 調理時間. ＊5～7分. 材料. (2人分) ・卵 2コ. ・サラダ油 小さじ1. ・塩 少々. ・黒こしょう （粗びき） 少々. つくり方. 卵を割る. 1. 小さめの器2コを用意し、卵を1コずつ割り入れる。 ポイント. |ahu| zme| tzc| wri| xcr| exn| acd| tuq| qzz| uck| cgt| rwt| qai| oki| awt| nfg| hci| cnz| tny| vek| vrb| lfn| qin| rcy| dla| qcl| cfw| ttm| qic| emh| xqu| rkz| ftm| fic| yin| xnc| mxu| ilw| xew| fbr| vrx| rnb| tqb| slb| mkd| fyi| rde| hvy| xao| exg|