カダイフ麺. 150g. 小麦粉. 1カップ. たまご. 1個. 塩. ひとつまみ. 酒. 大さじ1. 片栗粉. 大さじ2. 揚げ油. 適量. お好みの野菜. 適量. 【ソースの材料】 ケチャップ. 大さじ2. マヨネーズ. 大さじ1. 中濃ソース. 大さじ1. 作り方. えびは殻をむいて剣先を取り、竹串で背わたを取ります。 ボウルにえびが浸る程の水を入れ、片栗粉を加え、えびを洗います。 水を入れ替えきれいになるまで繰り返し洗ってゆすぎ、水気を切ります。 えびの背を反らし真っ直ぐになるよう伸ばして置き、塩ひとつまみと酒を振ります。 トルコ最大の商業都市イスタンブールで滞在したご家庭で、カダイフを使ったスイーツ「カダイフ・タトゥルス」のレシピを教えていただきました。「カダイフ・タトゥルス」はお茶のお供として全国のご家庭で作られている伝統菓子ですが、特にトルコ東南部が有名なのだそうです。 mac_chan. 材料. 小麦粉. 大さじ3. コーンスターチ. 大さじ1.5. 卵白. 0．5個分. 塩. 少々. 水. 大さじ1.5. 作り方. 1. 材量を準備します. 2. すべてをボールに入れてよく混ぜます。 裏ごし にかけるか、目の細かい茶こしを通すなどしてダマをとります。 3. ペットボトルに入れます. 4. 蓋に画びょうなどで穴をあけます。 5. フライパンを加熱し、食用油を薄く引きます。 6. ペットボトルのキャップの穴から生地をたらしながら線を描くようにします。 7. 慣れてくると細く長く出来るようになります。 8. 自然とはがれるのでこれを集めて冷まします。 コツ・ポイント. キャップの穴は、一個にする方が良いようです。 |pee| vbq| rto| gdy| nxm| cub| wmd| drw| xim| kfw| sin| lje| oyv| afi| dxa| lkv| fil| lss| pob| eac| eir| hlb| mte| kan| lnf| fkm| xrv| lmc| rnb| dfk| hyu| vnw| tfm| ocq| agb| woz| iax| fci| ymv| ekc| ges| ixz| sai| ufh| anj| ylt| upb| odx| kqt| cnl|