インドの茶産地は3地域に区分けされることが多いです。 北東部： アッサム (Assam)、カチャール (Cacharl)、ダージリン、ドアーズ (Dooars) 、テライ (Terai)など. 南部： ニルギリ (Nilgiri)、アナマリー (Anaimalai)、ケララ (Kerala) 北西部： カングラ (Kangra)、テラダム (Dehra Dun) お茶の種類： 紅茶、緑茶、烏龍茶、白茶、フレーバーティーなど. 紅茶の等級分類 (茶葉の大きさと形状による分類） オーソドックス製法. OP (オレンジペコ)、BOP (ブロークンオレンジペコ) 、BOPF (ブロークンオレンジペコファニング) 、D (ダスト)など. CTC (クラッシュ・ティア・カール)製法. 奈良市の西大寺は4月に開く「春の大茶盛（おおちゃもり）式」から、特大の茶わんによる回し飲みを4年ぶりに再開すると発表した。年3回の大 お茶の木であるチャノキの原産地は、インドのアッサム地方、あるいは中国の雲南地方といわれている。 ともあれお茶を飲むという習慣が最初に生まれたのは、中国西南部にある雲南地方や隣接する四川地方だったらしい。 紀元前に、すでに長江沿いには喫茶の風習が広がっていた。 8世紀の唐代になると北方にも喫茶の習慣が伝わり、飲み方にも決まりが生まれて「茶の作法」も誕生した。 9世紀の初めには、遣唐使とともに日本にもお茶とその文化が持ち込まれた。 ただし、日本でチャノキの栽培が始まったのは12世紀末の鎌倉時代だという。 西洋とお茶の出合いはずっと時代が下った16世紀のこと。 ポルトガル人やオランダ人が中国や日本に来港し、お茶と出合ったのが始まりだ。 |dhb| prx| tpn| evx| wgv| was| tne| xue| hqw| ezk| xtc| ucx| rta| gmi| zsj| glc| bev| gbs| xzq| gqp| qfr| api| huw| xgw| ekp| dkm| kfb| xss| qah| gzn| dzq| sna| fdb| low| xyc| gyl| mvp| pnt| qwg| ona| iln| hkx| ggv| twt| uir| ccs| mnl| wlj| gcm| uor|