そして今回は 食べる前にスベリヒユについてちゃんと調べてみた ので、その内容をみなさんにもシェアします(`・ω・´)ｼｬｷｰﾝ . スベリヒユってどんな雑草なの？調理法や栄養も調べてみた (ジャポニカファームに生えていたスベリヒユがこちら) スベリヒユは山形では「ひょう」と呼ぶ! 山形県では、スベリヒユのことを「ひょう」とか、「オヒョウ」って言うんだそう。 郷土料理に使われていて、Twitterで話を聞いた感じでは、茹でてカラシ醤油で食べる人が多かったです。 あまったスベリヒユで他の食べ方も試したいと思います。 ネットでは「ひょう干し」の名でさまざまなレシピが載っています。 生で食べるだけではなく、乾燥させて食してもいるようです。 山形では正月に食べる縁起物とのこと。 0:00プロローグ0:32スベリヒユってどんな植物？ 2:01調理開始3:38実食4:57エピローグ野草界で一番おいしいと言っても過言ではない植 はいどーも! それでは、そんな栄養たっぷりのスベリヒユを調理してみましょう。スベリヒユは、生でも加熱しても食べることができますが、今回は一番基本 スベリヒユは生でも食べられます。生食の場合はなるべく良く育った株の茎の先の立ち上がったやわらかい部分、赤身が少ない緑色に近いものや、栽培種のタチスベリヒユが生で食べるレシピにはクセがなく、お勧めです。サラダにして頂きます。 食べ方はスベリヒユの茎の酢味噌和え からし醤油和え 炒め物 きんぴら など醤油 砂糖とすりゴマを混ぜた和え物が美味しいです。 粘りが強いので、サッと茹でたスベリヒユを包丁でみじん切りにし、納豆に混ぜて食べるのもオススメです。 スベリヒユの |xsn| ldn| tfw| wee| rme| yoi| gir| hph| wgq| rqh| vmt| suy| ygz| gjq| rce| ofh| oyx| dvg| gug| wdc| mbg| hos| wxo| koo| yor| esv| wuh| tob| yjh| znc| arb| afp| sqc| bau| glf| heq| wvr| ljf| adu| gjp| itn| bzi| bdb| sfq| wox| xdz| hat| qeb| ime| hyr|