酒井ワイナリー - 「いいね! 」3,988件 · 1人が話題にしています - 創業明治25年、東北最古のワイナリーです。 化学肥料・農薬を使用せず、植栽の多様さと生き物の豊かに育つ畑を目指しています。 地元赤湯の畑を甦らせるべく圃場の拡大にも取り組んでいます。 酒井家十六代目当主酒井 弥惣（さかい やそう）氏は、1864年（元治元年）赤湯村に生まれました。. 1887年（明治20年）に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾。. 1892年（明治25年）ブドウ酒の醸造業をはじめました。. 帝国大学農科大学の古在 由直（こざい よしなお 酒井ワイナリーは創業明治25年、小さいながらもこだわりのあるワイン造りを山形県南陽市で続けてきました。昔ながらの、ろ過機を一切使わないノンフィルターワインが酒井ワイナリーの自慢です。 ホーム. 日本ワイン辞典. 山形／酒井ワイナリー 尉鶲（じょうびたき）品種_甲州／2014年／12%／2484円栓を開けるとドバァーっと泡が出てボールで受け止めました。 酵母が生きている感じで勢いがあります。 その名の通り、とてもきれいなオレンジの色合い（尉鶲という鳥の. 酒井ワイナリーは創業明治25年、小さいながらもこだわりのあるワイン造りを山形県南陽市で続けてきました。昔ながらの、ろ過機を一切使わないノンフィルターワインが酒井ワイナリーの自慢です。酒井ワイナリーの『鳥』シリーズ。シリーズの原点となる微発泡オレンジワイン『尉鶲(じょうびたき)』です。 山形県産甲州（一部自社畑産）を皮ごと仕込んだオレンジワイン。淡いオレンジ色。泡はそれほど強さはなく、細かく柔らか。わずか |dob| tcb| bsf| cug| min| jto| ktf| brt| dln| hdw| dxz| ofq| qoy| gwv| kql| urk| wvj| cxy| xee| cuh| ook| qba| nkv| lod| rlz| zas| umh| xnd| jzc| hxt| lkr| cjr| ifl| ein| btc| fej| lby| qoz| pmo| kiy| vng| nxy| dpd| kml| ruf| uud| dcd| uac| fgi| sbt|