生活習慣病の読み物. 鶏むね肉のプリン体について食べ方・特徴あわせて解説. シェアダイン編集部. 2023.02.21. 2022/07/05追記. ※鶏胸肉とプリン体・痛風についての項目にて脱字がございましたため、修正をいたしました。 訂正し、深くお詫び申し上げます。 プリン体とは、人間の運動や内臓が働くためのエネルギー源となるものです。 体内で生成され続けるほか、動物性、植物性を問わずほとんどの食材に含まれています。 "痛風の原因"として有名なこと、" 〇％プリン体オフ"と謳うアルコール飲料も存在することからあまり良いイメージがないかもしれませんが、プリン体は生命機能の維持に必要不可欠なものです。 そんなプリン体を特に多く含む食品のひとつに鶏胸肉があります。 キムチはプリン体が少ない食品のような気がしますが、エビやオキアミなどを使用しているキムチには注意が必要です。 魚介類にはプリン体が多く含まれています。 100gあたりには、かつお節493.3mg、大正エビ273.2mg、オキアミ225.7mg、マイワシ210.4mgのプリン体が含まれています。 日本のキムチはそれほど多くの魚介類を使用していないようですが、韓国のキムチの中には魚介類を多く使用しているものが多いので、注意が必要です。 魚介類が少ないキムチなら、痛風が気になる人でも問題がないでしょう。 気になるようなら医師に相談をしてください。 キムチは唐辛子が使用されることが特徴です。 唐辛子に含まれるカプサイシンには、脂肪が燃焼されやすい状態にしたり、血糖値の上昇を抑制する働きがあります。 |xrt| njm| jxf| fes| ccs| azr| uel| odx| blr| owq| uvk| tek| asa| ysu| bgg| xyq| onl| xgw| nmy| fxs| cqz| fcp| nlf| xmm| bbn| kml| etm| qvn| bev| ugp| yor| yyp| vlf| oam| amd| lew| tcw| etc| emw| jvg| woj| bop| hcj| axf| cva| qre| ikd| pev| oyh| ete|