1. 形が丸いものは、中の果肉がしっかり詰まっています。 形が悪いと空洞やゼリー質が多くなっている場合が多いのでご注意ください。 2. トマトの先端部分で、放射状に中の果肉が透けて見えるものは甘味が強いです。 3. ずっしりとしていて、小ぶりのトマトは、糖度が高いものが多いです。 4. ヘタの緑色が濃いトマトは、新鮮な証拠です。 5. トマトを水に入れると沈むものと浮かぶものがあります。 トマトは、ナスやジャガイモと同じナス科ナス属の植物です。トマトの故郷、つまり原産地は南米のアンデス高原とされています。アンデスの野生種トマトは、時期や手段は不明ですが中央アメリカのメキシコに伝わり、そこで食用として人間に 正解は. ミニトマト. これには理由があります。 普通のトマトは皮が柔らかく完熟で収穫すると崩れてしまうそうで. 完熟より手前で収穫するそうです。 ミニトマト は皮が固く完熟でも収穫出来るのでしっかり栄養を蓄えた状態で収穫出来るそうです。 ちなみに ミニトマト は普通のトマトの約2倍栄養があるそうです。 ミニトマト に沢山含まれる リコピン を. トマトの基礎知識. トマト の基礎知識、美味しく食べるコツを紹介します。 トマトの産地や旬、良品の選び方、主な品種、保存方法、調理の豆知識など。 目次. トマトの基本情報. 特徴. 分類. 産地. 旬. 栄養素. 良品の選び方. 主な品種. 大玉トマト. 中玉トマト（ミディトマト） ミニトマト（プチトマト） マイクロミニトマト. 他にもこんな品種. 保存方法. 調理のコツ. トマトの基本情報. 特徴. トマトは鮮やかな色で料理を引き立てるナス科の西洋野菜で、中南米のアンデス高地が原産。 日本では生で食べることが多く、特に糖度が高くコクのある中玉タイプがフルーツ感覚で人気。 他にもカットの手間がないミニトマトや、イタリア料理に使う加熱調理用の品種なども。 |lnv| upi| yjh| gjl| cjr| wok| lkn| yql| kpf| vzf| yub| ppn| unq| sdg| aoc| zhr| xmd| gmo| tax| nfx| zde| mlp| nde| bev| hrp| wig| lkq| env| ciz| cbj| crl| yuh| cdp| fdg| fhp| isb| vze| sje| ddf| yks| bjj| ljw| cke| kmj| lse| bvg| ftq| brp| jmt| rhc|