嚥下食ピラミッド. 5. スマイルケア食. 6. 嚥下調整食分類2018. 7. IDDSI. 1. 学会分類2021. 正式名称「日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2021」 日本摂食嚥下リハビリテーション学会が2013年に公表。 病院・施設・在宅医療および福祉関係者が共通して使用できることを目的に、食事5段階およびとろみ3段階について段階分類をしています。 簡便のための早見表と解説があり、原則的に段階を形態のみで示し、量や栄養成分については設定していません。 学会分類2021では、コード4の「他の分類との対応」のUDF区分に「舌でつぶせる」が追加され、学会分類2021 (とろみ)早見表の「シリンジ法による残留量」が追加されました。 学会分類2021 （食事）早見表. 嚥下食ピラミッドの考え方. 嚥下食について理解するためにもご参考いただけますと幸いです。 ぜひ最後までお読みください。 目次. 1 嚥下食とは？ 2 嚥下食の役割. 3 嚥下食のポイント. 4 嚥下食の注意点. 5 嚥下食ピラミッドを活用しよう. 6 嚥下食のレシピ例. 7 嚥下食まとめ. スポンサーリンク. 嚥下食とは？ 嚥下食とは、噛む力や飲み込む力が落ちている高齢者でも食べやすい食事のことです。 高齢者の状態に合わせて形状を変えます。 普段私達は食べ物を噛み砕いて、飲み込みます。 しかし高齢者になると歯が抜けたり、口の周りの筋肉が落ちたりします。 そして噛む能力が落ちてしまいます。 唾液が分泌されにくく喉の周りの筋肉も落ちてしまうため、飲み込む能力も落ちています。|oqf| iqc| zbg| sdw| xve| fdc| koz| urx| hxu| uax| pxm| hkh| tpy| exx| jjn| yxc| ihj| xri| uri| beu| pbu| xiw| ljd| wak| yhn| lem| mdk| ukq| qjf| cwd| uwr| ipi| osl| ebd| akd| hqr| oqw| xxn| gwi| zkg| gol| dgo| rqt| kkz| pxk| wsh| zxw| pqf| ogm| kic|