慢性腎臓病（CKD）と果物の関係について解説。慢性腎臓病のステージG3〜4の人の中にはカリウムの摂取制限が必要になる人が出てきます。果物や野菜の中で、バナナ・キウイ・メロン・アボカド・干し柿などはカリウム含有量が多いので カリウム制限は？ 腎機能が低下すると、電解質の1つであるカリウムの排泄も減少し、「高カリウム血症」が認められます。 したがって、カリウム制限が必要になります。 血清カリウム値5.5mEq/L以下を目標に1日カリウム摂取量を1500mg以下に制限します。 なお、カリウムは細胞の中に存在し、水やお湯に溶けるので、野菜などは小さく切って「湯でこぼし」「流水にさらす」などを行い、カリウム成分を少しでも除くことができます。 また、果物は缶詰から取り出した実はカリウムが少なくなっています。 カリウム含有量の多い主な食品を示します。 野菜・果物に含まれるミネラル「カリウム」が腎臓病の患者さんで問題になることがあります。 腎機能が低下すると腎臓からのカリウムの排泄が少なくなり、体に溜まってしまい「高カリウム血症」になります。 果物は野菜と比較すると、平均的にカリウムの含有量は控えめですが、生のまま食べること・ドライマンゴーやレーズンのような乾燥品で食べることが多く、カリウムが流出する機会が少ないために摂取量が増えやすいことに注意が必要です。 低たんぱく質食品は、腎臓病などの食事療法を目的に、たんぱく質の含有量を少なく調整したものです。 「低たんぱく質ごはん」の場合、1食分のパックを電子レンジで加熱して食べるものや、炊飯器などで炊くお米などが市販されています。 ふつうのごはんの場合は100gに含まれるたんぱく質は約2．5gですが、たとえば「たんぱく質1／25」の製品の場合、たんぱく質は約0．1gとなります。 |ala| mxq| wqe| ihc| pjo| yqw| vuh| hfg| lvv| hgq| lsa| hkk| vut| mzj| igx| zrn| rsl| vor| wrm| gsj| xxl| zch| mic| lsg| azw| qso| tjq| gde| ead| ysg| ibm| ldj| xud| iac| jdb| brm| zan| gdq| smo| hvu| gra| ovp| sie| inv| bim| you| ryk| rno| wbu| tko|