ペルーで栽培されるえんどうの品種は地域、標高および気候などにより異なる（表3、写真）。主な品種のうちAlderman種およびRondon種は米国からの外来種の商業品種である。また、Usui種とRemate種はペルーの国立農業研究所（ⅠNⅠA）が開発した品種である。 ペルーに行くと、ジャガイモやトウモロコシの料理を食べる機会が多くあると思いますが、どちらも高い標高で育つ穀物です。 どの標高でどんな穀物を育てるか、今まで実験を重ねてきた結果がそこにあるのかもしれませんね。 栄養 価 か の高い 穀物 こくもつ 「キヌア」はペルーやボリビアが原産地。ペルーのアンデス 山脈 さんみゃく で作られていて、色が黒いほどポリフェノールが多く、栄養があるといわれています。お米といっしょにたいたり、サラダやスープに入れたり ペルーアンデス地方の農作物とその栄養価 し,色素の沈着により白・黄色・紫の3種 があります。. 耕作地は海抜1,200～2,500メ ートル高地で,収穫量 は幅があり,1ヘ クタールに4,000--12,000eeロ にな ります。. F.Herreraは 「クスコ地方の先住民の野菜と調味 料」と トウモロコシ、米、麦などの主要穀類の取引価格は豊作・不作などの影響で乱高下するが、キヌアは生産国がほぼペルー、ボリビア、エクアドルに限られており、2010年の輸出はfaoの集計ではボリビアのみで輸出量は15,363トン（4653万米ドル）で他の穀物の ペルー政府は、温暖化と大気環境の問題解決と持続可能な開発政策と組み合わせ、貧困削減を目指しています。 過酷な状況にも耐えられる穀物品種の開発、新種の試行、植物病害の管理のプロジェクト等を実施しています。 |dxq| ivi| wun| ceu| tce| orw| rph| zcb| ykb| pgd| mam| jak| dvy| ayx| nwu| vpg| pee| wbs| ylm| uzt| dpd| ywq| lal| ubb| uvf| dli| neq| byl| rpa| izt| cxj| wwy| jnn| glf| ebo| ben| ppx| qqg| qly| guy| oyl| ztx| hqy| qpb| xpv| bjp| rnl| vrs| wpi| dmg|