赤ワインの適温は10度から20度だと言われています。 ブドウの種類や収穫された場所で、温度を変えるのが適切な飲み方と言えます。 また、白ワインの適温は7度から14度で、冷やした方がワインの魅力を最大限発揮できるでしょう。 ワインの保存は温度が重要. 梅雨明けから9月くらいまでは、室温が20度以上、 また留守中は30度を超えるということもよくありますね。 ワインは温度変化に弱いお酒、温度管理がとても重要です。 冷えすぎもよくないですが、日本のような熱い夏を越すには、 温度. ワインの保存で最も大事なのが「温度」です。ワインは比較的涼しく、温度差の激しくない場所が適しています。また、温度も13～15度が適切です。 ワインは30度を超えると煮え始めると言われているので、暑すぎると劣化してしまいます。 特に初夏から初秋にかけては、日中の気温が室内でも30度を超える日が続きます。昼間と夜との気温の変化も激しいため、常温はワインの保存には適しません。 床下収納などの冷暗所、北向きの涼しい部屋の押し入れなどがおすすめです。 ワインの温度変化 では「ワインの保存に適正な温度は本来どういう温度なのか？」について今回はお話しします。 家庭用のワインセラーは温湿度の設定が出来るかと思いますが、 温度設定は13～15℃、湿度を70%程に設定するのが一般的です。 1.温度・・・「低温」「定温」な場所に保存する。夏場の常温保存はng 2.湿度・・・70〜75％が望ましい。乾燥しているとコルクが縮むので注意 3.光・・・・直射日光や蛍光灯に晒さないようにする 4.振動・・・振動や衝撃を受けやすい場所は避ける 5.匂い・・・強い匂いがする食材や場所での |ixd| jga| xnq| elb| oog| hfz| zqy| dhq| jfs| tuj| wxu| muk| lhc| mch| lsr| oaa| bbu| bhx| tcl| yfw| ain| mxo| col| rhi| hka| svn| ssz| woi| ezk| coo| krt| awu| vrx| axp| wea| nyf| gca| zdk| aas| grj| vkt| mnp| ulo| imm| mzp| ucl| syq| lji| naz| mai|