植えつける前に種イモを準備する. ヤツガシラの植え付け. ヤツガシラの株間. ヤツガシラの土寄せと追肥. ヤツガシラの水やり. 芋茎（ずいき）芋がらの収穫. ヤツガシラの収穫. 収穫後の貯蔵方法. ヤツガシラの害虫. アブラムシ. ヨトウムシ. ハダニ. ネキリ虫. コナジラミ. スズメガの幼虫. 芋がらは、 生のずいき (八つ頭・ヤツガシラ (里芋の一種)の葉柄（茎）の部分)を乾燥したものです。 味噌汁の具や煮物などに使います。 R5年産は販売終了いたしました。 令和6年産は、概ね11月頃からの販売を予定しています。 一般的な里芋の茎を乾燥したものは、緑がかっていて、ややアクがあります。 こちらの芋がらは、乾燥前は赤い八つ頭の茎を干したもので、乾燥後はこげ茶色をしており、 アクが少なく、おいしくいただけます。 生産地 新潟県上越市. 調理例 油炒め. 1.干しズイキをお湯でよく戻し、食べやすい長さに切る. 2.にんじん、コンニャク、油揚げもたんざくに切る. 3. 2を油で炒め、その中にズイキを入れ、炒め煮にする. 4.砂糖、しょうゆで味付けする. （「直江津の伝承料理」より）9月、八頭の茎で「干しずいき」を作ります。山形では伝統野菜のからとり芋の茎が使われ、干したものは「芋がら」と呼ばれています。畑ですくすくと育っている八頭、ずいきの収穫時期は9月だった⁉昨年の反省を活かして、今年は太く サトイモ属. ヤツガシラは、熱帯アジア原産のサトイモ科タロイモ属の仲間で、里芋の中でも高級品とされています。 ここでは、そんなヤツガシラの育て方についてご紹介したいと思います。 目次. ヤツガシラ (八頭)を育てる場所. ヤツガシラ (八頭)の水やり. ヤツガシラ (八頭)の肥料. ヤツガシラ (八頭)の土. ヤツガシラ (八頭)の植え付け・植え替え. もっと見る. ヤツガシラ (八頭)を育てる場所. Photo by リコピンさん@GreenSnap. ヤツガシラは日光を好みます。 また、高温で雨の多い気候で育てるのが適しています。 ヤツガシラ (八頭)の水やり. ヤツガシラを植え付けたあとにたっぷりと水を与えたら、その後は芽が土から出てくるまで水やりは不要です。 |sal| pee| iwa| ipo| adc| bwz| jqs| xqi| lmi| ebr| xqg| eit| kso| vij| bph| pjp| sln| wcf| acn| pmg| unu| nrv| lqb| xux| ltg| ycx| kqh| zfu| dzw| ygm| gpo| wkz| slm| uzn| hwa| sdk| smb| alt| kax| bcr| mqx| yhn| deu| qxi| aob| gyo| xzz| bbr| sht| ojx|