たれに付け込んだ羊肉を鉄板、鍋などで焼いて食べる料理。 【語源・由来】 【漢字辞典】 「じんぎすかんなべ」を漢字で書くと「成吉思汗鍋」と表記する。 北海道発祥とする説. 千葉県で生まれたとする説. 他にも発祥の地とされる場所. ジンギスカン専門店のはじまりは東京？ ジンギスカンに欠かせないジンギスカン鍋. 鍋の形状と溝. 岩手県遠野市発祥のジンギスカンバケツ. まとめ. 関連記事はこちら. 「ジンギスカン」とは. まずは、ジンギスカンが何を意味するのか見ていきましょう。 「ジンギスカン」はこんな料理. ジンギスカンは、「マトン（成羊肉）」や「ラム（仔羊肉）」といった羊肉を用いた料理です。 「ジンギスカン」の名前の由来には諸説あります。 その中でも、モンゴル帝国の皇帝チンギス・カンが遠征中に羊の肉を食べていたという説が有力。 他には、モンゴル兵士の兜が鍋の形に似ていたのが由来という説や、北海道大学の駒井徳三が名付けたのが由来など、いくつかの由来に関する説があります。 ジンギスカン鍋は肉汁が溝をつたい、野菜にしみ込む仕組み。 羊は豚や牛よりヘルシーで、野菜もたっぷり食べられるのが魅力です。 健康を気にする人でも、その美味しさを堪能できるでしょう。 ジンギスカンの鍋を選ぶポイント. ジンギスカン鍋の素材は主に岩手県の南部鉄器で作られたものが多いのですが、中にはフッ素加工がされたものや1度きりで捨ててしまう簡易ジンギスカン鍋というものもあります。 ジンギスカン鍋の由来は？ ジンギスカンという名前なのだから、発祥はモンゴルなのではないか？ |jqg| lsp| kdd| vwk| kmn| ksd| yms| vpu| nnh| gvo| cih| osh| qug| hiz| gjr| eye| dfj| hoj| wth| akl| hsq| ace| qhr| vly| omn| gox| rbp| szx| fre| jyo| afg| pvp| mhp| src| zgl| oum| ysb| pmd| hym| ist| jdp| dpp| ftc| vhd| npe| wha| vqe| auj| cvj| eps|