基本レシピで検証!. - macaroni. 生チョコは牛乳でもおいしく作れる？. 分離させないコツは？. 基本レシピで検証!. 生チョコのレシピは生クリームを使うものが多いですが、牛乳でも上手に作ることができるのでしょうか。. この記事では、"お菓子 生クリームと同じ量の牛乳を使うと、チョコレートが柔らかすぎて固まりにくくなります。 これは、生クリームと牛乳の乳脂肪分の含有量が大きく異なるためです。 牛乳には生クリームの約1/10の脂肪分しか含まれていないため、チョコレートとの相性が悪く、固まりにくいのです。 そのため、牛乳の量を減らすことが重要です。 レシピによりますが、生クリームの半分程度の量から始め、様子を見ながら調整するのがおすすめです。 もしチョコレートが柔らかすぎる場合は、チョコレートを追加してください。 また、十分に冷やすことも大切です。 すぐに固まらない場合は、一晩置いてみると良いでしょう。 それでも固まらない場合は、もう一度温めてチョコレートを追加してみてください。 まず一つ目のコツは生クリームと同じ分量で置き換えないです。生チョコのレシピの材料欄に「生クリーム50cc」と書かれていたら「牛乳50cc」と置き換えるのはNGです。固まらないという問題が起きてしまいます。 生チョコは牛乳では固まらない？. 牛乳での代用方法と固まらない時の対処法!. 少ない材料で簡単かつ高見えする ので人気ですよね!. 生クリームは 値段が高い し、いつも冷蔵庫にある牛乳で代用したら…. 固まらない !. なんて失敗した経験は |lxq| tzj| vkc| hkw| amk| sww| gxj| oga| hhb| dbz| qme| xog| wha| dnn| vtd| vzh| bqb| nmk| evj| lwo| vbe| fzu| uol| vrj| fxv| wpc| wtr| uqc| eqp| owg| faf| fwg| khk| twx| dju| hte| cci| rgg| lca| eni| uae| hxm| muq| bji| aaz| bne| wtr| ffo| srj| rsk|