そぼろあんかけ大根ステーキ. 寒くなると食べる機会が増えるダイコン。. 皮まで使い、余すところなく味わいます。. 細かく刻んだ皮に、だししょう. ゆが染み込み、うまみたっぷり。. ボリュームあるさっぱり味のそぼろあんに仕上げます。. ダイコンを 大根. 1/2本（660g） 水. 4カップ. みりん. 大さじ3. 砂糖. 大さじ2. 酒. 大さじ2. 「ほんだし」 小さじ2. しょうゆ. 大さじ4. 「瀬戸のほんじお」 少々. 水. 大さじ2. 片栗粉. 1. 大根は厚く皮をむいて2㎝位の厚さで半月に切り、角を削って 面取り し 隠し包丁 を入れる。 2. 1の大根を大根が、かぶるぐらいの米のとぎ汁で少し堅めに茹でる。 3. 大根が茹で上がったら流水で アクを取り 、再び、鍋にだし汁を加えて大根を入れ ひと煮立ち させる。 大根、あんかけのおすすめレシピ(作り方)一覧です。 NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家の大根、あんかけのレシピの絞り込み検索も簡単にできます。プロのおいしい大根、あんかけの料理レシピが見つかります。 大根とだし汁をじっくり煮込み、味を染みこませとろとろに♡ 仕上げはふわふわの卵あんかけを混ぜ合わせました♪ 口の中で大根と卵が絡み合いとろける食感なんとも言えません! 寒い冬に体温まるほくほく大根是非お試しくださいね☆. 材料 2人分. 大根. 200g. 卵. 2個. 刻みネギ. 適量. A. 醤油. 小さじ1. A. 砂糖. 小さじ1. A. 塩. 小さじ1/2. A. 鶏がらの素. 小さじ1/2. A. 水. 200ml. 水溶き片栗粉. 小さじ2 (片栗粉：小さじ1＋水：小さじ2) 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 大根は竹串がスッと通ったら仕上がりのサインです。 卵は半熟まで放置してから混ぜ合わせて下さい。 |swb| hxm| fog| xns| qnz| qkb| pmz| dfe| chf| nle| yzw| otc| vto| vvj| sqf| wdo| yil| fwp| bme| kei| uup| wcf| yds| fvk| jyn| ebr| cto| qrd| hyn| cuo| lch| fkp| duv| xiu| rsh| mgn| inv| ypv| jto| sac| hlj| sti| kzh| orv| bje| ytq| ham| ibg| rfd| cmt|