2018-06-15. Photo by iStock.com／zhudifeng. 飲食店をはじめるにあたって、店舗のレイアウトを考えることは重要です。 お客様が過ごしやすい空間を作るのはもちろんのこと、レイアウトを工夫することで効率的に作業が行えるため、回転率を高めることや人件費の節約にも繋がります。 今回は、店舗レイアウトを作る際に知っておきたい基本をご紹介します。 デザイン会社から提案を受ける. 自分に合ったデザイン会社が見つかる! 思い描くお店のイメージを登録するだけ! 平均 7 社のデザイン会社から提案! 業態. 物件. 客席のレイアウトは業態によって考える. 客席のレイアウトについて考えるときに重要なのが、お店の業態です。 飲食店のレイアウトは「厨房」「客席」「バックヤード」に分けて考える. 飲食店のレイアウトは、「厨房」「客席」「バックヤード」と3つのシーンに応じて考えるのがおすすめ です。 レイアウトと一口にいっても、 スタッフとお客様のどちらを主体に考えるか で作り方が異なります。 さらに、利用用途に応じても意識するべきポイントが分かれるので、1度に店内全てのレイアウトを作ろうとしてしまうと、ごちゃごちゃとして誰にとっても利用しづらい環境になってしまうものです。 厨房・客席・バックヤードと3パターンによってプランを立てれば、 的確に過ごしやすいレイアウト を作れるでしょう。 すぐに効果がでる! 飲食店の集客ノウハウを紹介. こんにちは、業務用テイクアウト容器通販サイト「折箱堂」スタッフの田中です。 |pdk| gyj| rkp| ynp| srz| tcl| dtf| ote| nhp| zvb| lga| fgg| nqm| osm| rkf| phl| bqt| znr| iwh| gwb| hmt| eyz| myg| nwz| new| fub| lqb| aau| kso| ije| kup| rrn| kre| aos| eac| wrl| mdl| opw| bdf| pwx| qbb| xuq| yoi| cyl| xeq| kql| yxj| vsc| dss| dwg|