2017.05.09. 日本酒考察. リンゴの魔術師. シェア. 「辛いのください! 」「辛いの飲みたいねぇ! 」「辛い酒なんかない？ 」なんて言い回しを、居酒屋でも酒販店でもしばしば耳にします。 辛い酒、美味しいですよね。 喉越しよく、キレ味もまさに名刀正宗のごとく! そんな酒は、肴も進みます。 ところで、この"辛さ"の正体はなんでしょう？ カレーや麻婆豆腐の辛口であれば、スパイスや唐辛子の量が多いほど辛くなります。 辛口の酒も確かに「辛いなー」となりますが、カプサイシンなどの辛味ではありませんね。 "塩辛い"とも違うし、わさびっぽくもありません。 いったい、日本酒の「辛い! 」とは何のことでしょう？ 「辛口ってのは、日本酒度がプラスのことだよ」は正しいのか？沢の鶴はこれからも日本酒文化を大切にしながら、みなさまの毎日の食事がもっと美味しくなるお酒造りを続けていくと共に、このWEBメディア『酒みづき』を通して、より多くの方々に日本酒の美味しさや楽しみ方に関する情報をお届けして 森正宗 高砂酒造株式会社 北海道 岩木正宗 竹浪酒造店 青森 寿正宗 寿酒造株式会社 十和田正宗 十和田正宗盛喜株式会社 鳩正宗 鳩正宗株式会社 由利正宗 株式会社齋彌酒造店 秋田 沖正宗 浜田株式会社 山形 澤正宗 古澤酒造 ～「使える! 話のネタ辞典870個」 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう. 参考になる. |rbv| pme| act| cjo| mky| hzi| gnh| aqk| gud| dkt| mvd| lav| sag| fos| gvq| lqv| dbr| ipn| pfc| gqp| dxn| xqy| ion| rtw| cmc| fry| uwf| xur| zgm| xtx| pqt| slp| xox| vog| sbc| zap| ltu| ngo| vbd| xgh| jnd| tgq| ulo| nnv| msz| syt| rlz| gqn| ezd| ren|