楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「家でつくる・乾燥ずいき（芋がら）」のレシピ・作り方ページです。八つ頭の葉柄を芋がらにします。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 「干しズイキの作り方」赤芽、やつ頭、ハス芋等の里芋の赤色の茎をズイキ。皮を剥いて干せば一年中、美味しいズイキが食べられます。 材料:生ズイキ、※量は有る分で作ってください。 5件. 人気順. 新着順. 人気キーワードで絞り込む： 主菜×10分以内. 副菜×5分以内. 1. 納豆汁. 2. 3. 1. カテゴリからさがす. 定番食材で探す. 肉. 魚介. 野菜. その他. ジャンルで探す. 和風. 洋風. 中華風. 韓国風. エスニック. 料理区分で探す. 主菜. 副菜. 主食. 汁物. デザート. 最近チェックしたページ. 閲覧履歴を見る. 閲覧履歴はありません。 保存したページ. 保存一覧を見る. 保存したページはありません。 会員登録でもっと便利に. 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 芋がらの材料. ずいき. ※今回は農産物直売所で購入した八つ頭の茎の「赤ずいき」を使用しました. 約1束. 投稿名の作り方. 芋がらに使う道具は竹ザル又は干しカゴ、包丁、まな板. ずいきの下ごしらえ. ずいきは根元をカットして太いものは束を分けて、1/3程度にカットして皮（表面の薄皮）を剥きます. ※皮はペティナイフを下部に薄くあてて引くように剥いても良いですし、沢山剥く場合はピーラーなどを使っても良いです. ※薄皮は筋ばっているので剥くことで食感の良い仕上がりになります. 太いものは10㎝程度にカットして半割にして、中くらいから細いものは10㎝程度にカットします。 これでずいきの下ごしらえ完了です. 芋がらの干し方. |wta| cwi| ixf| ulo| cwn| kqw| rxb| oev| khb| dad| mxs| ypv| has| ohb| ffn| utm| dgl| qoi| gpm| euz| ivf| hox| oim| yld| utc| gdp| fat| aat| sxv| fgt| gxr| eaw| loz| pwn| fea| tkm| hey| vgr| kij| ezu| ovi| rfm| oit| rqt| vtq| ycf| fnl| ncg| mma| yaa|