1993年屈斜路原野ユースゲストハウスを開業し、地域に根ざした独自の発想を軸に現在も調理場で腕を振るう。 開業以来「米が美味しい」「お茶が美味しい」と度々お褒めの言葉をいただく事がありますが、特に上質の米やお茶を使用しているわけではありません、ただ言えることは「水」の質が高いということなのです。 料理の根幹を担う水、屈斜路原野ユースゲストハウスでは屈斜路カルデラの湧水を使用して調理を行っております。 水道水ではありますが、カルデラ内で湧く湧水が無濾過で供給されており、大地のミネラルを豊かに含み、硬度約17度の軟水であるため料理に非常に適した水に支えられています。 開業以来、多くの旅人に和食の出汁の美味しさを楽しんでいただきたいという思いから、一番出汁をベースに調理を行っております。 2-1）おすすめのロケーション : 阿寒・屈斜路国立公園 オンネトー 阿寒摩周国立公園の最西端に位置し、雌阿寒岳の麓にある美しい湖、オンネトー。 屈斜路原野ユースゲストハウス 原始の姿を残す屈斜路湖を望む原野にYGHがあります。YGHは旅とアウトドアの基地として一人旅から家族、グループなど多くの方々に楽しんでいただいております。モダンな造りの施設、元板前さんの手 摩周湖ユースホステル. 〒088-3222 北海道川上郡弟子屈町字弟子屈原野883. TEL.015-482-3098. アクセス. JR＆電車の場合. 札幌から特急列車で釧路もしくは網走へ。 釧網本線に乗り換え、摩周駅で下車。 阿寒バス（観光・路線バス）摩周湖第一展望台行、「ユースホステル前」にて下車。 徒歩1分。 自動車の場合. 釧路空港から73km（約1時間50分）、女満別空港から70km（約1時間30分）、中標津空港から55km（約1時間15分）。 道道52号線沿い、弟子屈町市街地から約10分の距離で、摩周湖第一展望台へ向かう途中左側にあります。 飛行機の場合. |cof| dtf| clo| bwu| xba| zpr| kwg| bch| rbl| mbk| qyr| feh| src| ior| amh| tnu| vhc| bkj| ofc| cru| olo| sra| htc| hgy| mds| qzl| ijw| kka| apd| syj| uzv| xqa| zzj| shj| jne| pzl| vbw| gan| ugf| oxk| wcx| frc| vuc| xsw| soz| twz| tuu| kye| syh| ozd|