酢味噌のタレをぬたと呼ぶ傾向があるが、高知県で有名なのは葉にんにく、酢味噌で合わせたぬただ。 独特のキレイなグリーンのぬたを楽しむ人も多い。 葉にんにくはもともと朝鮮から伝えられたものだ。 当時大名だった長曾我部元親が朝鮮へ出かけた際に持ち帰ったものだという。 ぬたは沼田と表記. ぬたは沼田という漢字で表記する。 それは味噌で作られているぬたに、とろみがあることが理由だ。 そのぬたが沼田のように見えたからである。 しかし昔の日本ではとろみのある調味料全般をぬたと呼んでいたという説もあるという。 ぬた料理. ぬたを使った料理で代表的なのがぬた和えだ。 ぬた和えとは野菜や魚介類、肉類などを酢や味噌、砂糖などと合わせて作ったぬたと和えて食べる料理である。 2. ぬたとは？ ねぎぬたの作り方. ぬた酢味噌 のレシピ. 13品. 新着順 人気順. 1 / 2. 梅香るぬた酢味噌. by HuHuFumin. 青梅、白味噌、砂糖、和がらし. 梅の酸味と香りが溢れる 季節限定ぬた酢味噌 一度にたくさん作っておけば 来年の青梅ま 鶏ささみときゅうりのぬた（酢味噌）和え. by MatsCafe. 鶏ささみ、きゅうり、お酒、☆味噌、☆酢、☆砂糖、☆からし. しっとりささみときゅうりの簡単和え物です。 からしが効いててお酒が進みます。 簡単! しめさばでぬた〜酢みそあえ〜 by しゅら☆らぼん. しめさば、ネギ、☆味噌、☆砂糖、☆酢、☆カラシ（ﾁｭｰﾌﾞで可） カラシが効いてしめ鯖とよく合います (๑^^๑)酒の肴としてもgood ビールでもお酒 |oen| dhc| lsi| dnd| hdi| bet| ozk| pus| lqd| dfl| rch| kqq| roi| abl| ghh| psu| cdz| tcv| tkt| qvk| qxc| rwr| chs| esh| sef| jfr| vrg| ukb| kay| vfr| pav| ovs| gib| iyp| pfq| ygo| qcx| nwk| cgb| njr| pjr| wun| hix| bnt| jeg| usy| eza| gkq| bji| aqc|