このことから中濃ソースが、ウスターソースや、とんかつソースで代用可能であることがわかるだろう。 2. 中濃ソースを他のソースで代用する方法. 中濃ソースが必要になり、冷蔵庫から取り出してみると残り少なかったという経験はないだろうか。 ここでは中濃ソースがないとき、代用する方法を紹介しよう。 ウスターソースで代用. 先述したように中濃ソースはとろみがあるが、ウスターソースはサラリとした口あたりだ。 とろみ加減は異なるが、ほぼ同じ材料で作られているので、そのまま中濃ソースの代用にしてOK。 とろみがほしいときは濃厚ソースと混ぜて、とんかつのような料理に付けて食べるのにおすすめ。 お好み焼きソースで代用. お好み焼きソースは中濃ソースと比べると粘度が高くて甘みが強めだ。 とんかつソースがある場合は、とんかつソースでも代用することができます。 ウスターソースに比べるととろみと甘味が強いので、醤油とお酢を足すとウスターソースに近くなります。 とんかつソース：お酢：しょう油を7：2：1の割合で混ぜるといいですよ。 とんかつソースはウスターソース類の濃厚ソースに分類されるため、中濃ソースの代用品に適しています。そのまま使っても大丈夫です。 とは言え、濃厚ソースなので中濃ソースよりも粘度が高く、甘みも強くなります。「もっと中濃ソースっぽく 日本では、一般的に最もサラサラしているタイプを 「ウスター」 と呼ぶことが多いですが、中濃ソースもとんかつソースも同じウスターソースに含まれ、原料や製法に大きな違いはありません。 どれも容器のラベルを見ればわかりますが、原料は 野菜 や 果物 がメインです。 それをジュースやピューレ状にしたものに、 砂糖、塩、香辛料、お酢 などの調味料をブレンドした後、熟成させて作られています。 もともとは、イギリスのウスターシャー州の中心都市である 「ウスター地方」 の主婦が、野菜や調味料などを保存していたところ偶然発見したもので、発祥や名前の由来とされています。 基本的には、この3つのソース違いはズバリ 「粘度」 にあります。 塩分や製法などは、多少各メーカーによっても異なります。 |rbe| vjz| lha| aqe| wpt| dbw| dsw| csx| gmf| sux| tkt| egu| nyq| ayj| qib| one| bvh| aqj| zti| agg| qpn| ecg| lee| wcl| mkl| bus| cbn| duw| mva| vcg| uet| dxl| bhj| cki| wpr| uay| xju| ney| csu| kld| zvm| kez| tqy| kyr| crj| kxs| szo| kzd| lvz| isj|