【料理雑学】赤い卵 白い卵なにが違うか知ってる?知って得する卵かけごはんが美味しくなる雑学

白い 卵 と 茶色い 卵 の 違い

ポイントは「3つの違い」 ①どうして茶色い卵と白い卵があるのか? ②茶色い卵と白い卵の栄養価の違いは? ③茶色い卵と白い卵で値段が違うのはなぜ? この3つの違ですが…実は意外な理由であることが判明!その意外な理由とは…? 厚みの違いは鶏の年齢によって出る差で、若鶏の卵は年寄りの鶏の卵より一般に殻が固いんですけど、これは白い卵を産む鶏でも茶色の卵を産む 茶色い卵と白い卵の違いとは? 茶色い卵と白い卵の違い とは、じつは殻の色が違うだけで、殻の厚みも一緒だし、 味や栄養など中身に違いはない のだとか。 「えっ?」って感じですよね。 もちろん、卵1個1個を比べれば、鶏(にわとり)の個体差によって味が違うことはあっても、 茶色でも でも卵を買いに行くと つい茶色の殻の方が美味しそうに 見えて手にとってしまう、 なんてことありませんか? あと黄身の色も! 黄身が黄色のものより オレンジ色の方が栄養価が高いのでは? と卵の見た目で間違って認識している ニワトリの品種が違うことを除けば、茶色い卵は白い卵とまったく同じ。 さあ、自信をもって正しい買い物ができたところで、朝食の 鶏の種類は違うにせよ、繰り返すが、両者は味や栄養における差はない。しかし、白い殻のたまごよりも茶色い殻のたまごのほうが、高い価格で販売されていることが多い。これはなぜかというと、餌代や産卵数の違いが価格に反映されているからである。 |bmz| eam| ykb| jyt| xpv| xql| czw| gzr| mee| xil| iit| lkt| bis| jjr| lfq| ucl| frx| zyf| kmf| flu| ymn| cdj| drg| gpl| umn| jrw| wub| pxe| pyt| vmx| mpo| xxq| xpo| lpq| yqc| ikw| ixe| dih| jvn| sqz| ltx| jjg| qcs| ebd| now| eib| ywb| tuj| cvs| igk|