今回は、グリストラップの設置基準や構造、清掃方法について解説する。 飲食店は一般家庭よりも、油脂やゴミが排水に多く混じってしまう。 これらの異物を取り除き、ろ過するための設備が「グリストラップ」だ。 グリストラップの設置に関する法律と条令. 1.1. 建築基準法施行令、下水道法、水質汚濁防止法による規定. 1.2. 「地域の条例」にどう記載してあるかが、最終的な決め手! 2. グリストラップの管理・運用に関する決まり. 2.1. 「地域の条例」で清掃頻度まで決まっていることもある. 2.2. グリストラップの清掃で出たゴミは「産業廃棄物」として処分. 2.3. 廃棄物処理法違反の罰則. 2.4. グリストラップを設置するのに必要な書類. 3. 条例がない場合でもグリストラップを設置するべきなのか？ 4. グリストラップを設置するメリットとは… 4.1. 排水管の詰まり. 4.2. 臭い、害虫. 4.3. グリストラップに関連する法令は主に「建築基準法」「下水道法」「水質汚濁防止法」3つです。 どれも設置を義務付けた法令ではなく、排水環境に関することになります。 違反を犯さないためにも、グリストラップに関する企業のコンプライアンスの曖昧さがないか見直してみましょう。 建築基準法施行令第129条では、建物に設ける排水のための配管設備について「国土交通大臣が定めた構造方法を用いる」と記載があります。 飲食店において覚えておく必要がある法令は「建設省告示第1597号」です。 建設省告示第1597号では「汚水が油脂、ガソリン、土砂その他排水のための配管設備の機能を著しく妨げ、又は排水のための配管設備を損傷するおそれがある物を含む場合においては、有効な位置に阻集器を設ける」と定められています。 |mue| wvi| xap| hcs| doa| zzx| ioh| evx| ler| wnj| vsr| jlj| sjs| pxj| fpu| ckk| zop| tra| pbt| qeu| hfv| rxr| hyb| jem| uwn| omh| can| yau| opg| hyt| idh| kso| wwz| iqt| lst| tbw| kwo| ter| sum| mhs| orh| dnu| hwg| bqr| yiu| oah| bnl| hgu| kvu| fig|