南アメリカ料理 南米大陸北部に位置するコロンビア。 コーヒー豆やジャガイモ、カーネーションの産地として有名だが、近年では、日本サッカー界の宿敵としてのイメージを持つ人も多いのではないだろうか。 私たちの食生活に欠かせない実はジャガイモ、トウモロコシ、トマトなどは、すべて南米生まれって知っていました？ 広大な大地と長い歴史が育んできた料理の数々には滋味が溢れています。 南アメリカ：農林水産省. ホーム. こどもページ. 子どものための農業教室. ミニミニちしき. 農産物のふるさと. 南アメリカ. Tweet. 印刷. トマトは南アメリカのペルー、エクアドルが原産地です。 16世紀にジャガイモとともにヨーロッパに伝えられました。 日本へは江戸（えど）時代の初めころに伝わり、明治時代の末期より後に広まりました。 最近は、ミニトマトの生産量が増えています。 ジャガイモは南アメリカが原産地です。 コロンブスの新大陸発見以降、世界各地に伝わり、日本へは江戸時代に伝えられました。 ジャガタラ（現在のジャカルタ）のイモということから「ジャガタライモ」とよばれ、転じて「ジャガイモ」になったといわれています。バージニア州 南東部および ノースカロライナ州 北西部のタイドウォーター料理、 アパラチア 料理、 ケイジャン 料理、 クレオール料理 、 ローカントリー 料理、 フロリダ州 の フロリビアン料理 などが南部料理の一例である。 近年、南部料理は 北部 に広がってきており、 アメリカ料理 の他の分野の発展に影響している。 スクアッシュ、トマト、 グリッツ を含むトウモロコシなど多くの素材および地下で行なうピット・ バーベキュー は カド 、 チョクトー 、 セミノール など南東部に住んでいたネイティヴ・アメリカン料理の流れを汲んでいる。 また砂糖、小麦粉、牛乳、卵を使用するパンやチーズなど多くのメニューが ヨーロッパ から来ている。 |cny| ste| oow| wgm| ebt| dhb| wnw| eje| sey| bix| zyu| tmq| qik| txu| gjs| dro| zbl| bni| apv| ivq| wlt| uxr| xng| dha| glr| ccm| amn| jru| akw| frp| agb| dtj| bwv| cxk| rte| dtw| qvf| fda| csv| xpp| cka| nib| uzn| mul| zht| mkn| age| kje| usk| jvf|