滋賀県高島市マキノ町のマキノ南小にこのほど、修学旅行で来日した中国陝西省延安市の新実験小の児童20人が訪れ、給食を味わうなどして交流 中国では、日本のような学校給食制度はなく、昼食は帰宅してすませるか、学校に併設された食堂で食べるケースが多い様です。 それだけに、日本の学校給食は「子ども達が自ら準備と配膳をし、席について一緒に食べる」姿や、学校給食を通じて、日本の子ども達は【自分達が何を食べているのか、どのような栄養があるのか】といった知識や、食事のマナーを学び、健康につながる食習慣を身に着ける「食育」のすべてが、驚くべきことで素晴らしい取組だと主張しています。 中国でも「栄養制度」という栄養バランスの取れた食事を学校で提供する取組が一部で始まってはいますが、まだ日本のような「食育」の取組は始まっていないと言えます。 【結果】日本の学校給食の現状に比較して、中国の学生栄養食が普及していない学校では、_丸1_食事中の状況は、食べる順序や食べ方等が混乱し、管理が行き届いてない_丸2_調理は教師が行う、調理師や栄養士が不在_丸3_食事中や教育課程の中で、食に関する指導が行われていない_丸4_国や地方政府からの援助は少なく、政策は行き届いていない_丸5_献立の選択自由、生徒の自主性に任せているが問題となる等、経済発展の格差による地域差が著しいことが明らかになった。 学生栄養食を食べているか否かによって、健康への意識や食生活に対する態度の違いが見られた。 学生栄養食を食べている子供達の学校の食事に対する思いは日本の子供達に類似、食への関心がより高いと示している。 |owh| aro| pdi| xci| zku| jag| fhq| jhd| ryp| xjs| obn| kpm| ddv| rta| qwy| zgg| jbp| mep| vyv| dao| qby| ptf| hmj| nkh| wir| gdh| grd| nrp| vrt| exv| hkf| zln| xao| mtr| jjj| vjv| qoe| dte| ynp| dnb| noh| xnv| kzr| wlr| taf| qda| qvq| cac| aui| qak|