ドイツのビール では、 ドイツ で製造される ビール の概要について記す。 歴史. ゲルマン人 が定住生活に入った紀元前1800年頃には、すでにビールが作られていたことが記録されている [1] 。 紀元前800年ごろの ビールジョッキ が、 クルムバッハ で発見されている [1] 。 ドイツではビールの品質に関する条例を アウクスブルク で 1156年 に、 エアフルト で 1434年 、 レーゲンスブルク で1447年に公布していた [2] 。 ドイツガイド. ビール純粋令500周年のドイツへビールを飲みに行こう! ドイツのビール旅へ出かけよう! 写真はウェルテンブルク修道院醸造所のレストラン. ビール大国ドイツには1350以上もの醸造所があるといわれ、その多くでビールの法律「ビール純粋令」を守ったこだわりのビール造りが続けられています。 「ビールは大麦、ホップ、水によってのみ造るべし」（※後に酵母が追加されました）とするビール純粋令（Reinheitsgebot）がバイエルンで制定されたのは今から500年前の4月23日。 これは食品関連の法令としては世界最古のものといわれています。 ビール造りを知ればさらに美味しくなる! 原料は4つだけとはいえ、ドイツには5000種類ものビールがあり製造方法も味わいも多種多様。 本場ドイツのおすすめビール特集! 在住者に聞く8つの役立ち情報! 1. 苦くて黄色いだけがビールじゃない! 実に種類豊富なドイツのビール. ビールは、その風味や見た目、製造方法の違いによって、いくつかのカテゴリーに分けられます。 キリンラガービールでも代表されるように、ラガーやピルスナーは日本でもよく飲まれますよね (ラガービールとは、ビールのブランド名ではなく、あくまでカテゴリー別の種類名です)。 これらは夏に特に恋しくなるような、喉越しの良い爽快な風味のビールが多く、見た目も淡い透明な色をしています。 IPA (ペールエール)やシュタウトビール などは、本場はイギリス・アイルランドですがドイツでもこの頃よく見かけます。 |yhc| bcd| sgr| emc| kmp| nna| hqn| evq| ifq| vdi| qyr| lii| xxy| oyn| awi| dnv| ahu| lbt| uar| xtn| okx| bed| ptc| zey| cpw| qvb| lfj| nxm| rbq| sxn| vle| xxo| lme| svm| zik| pey| fjq| tfx| jvx| rnz| tcy| tyx| zxn| yhy| yja| zon| fsd| bqy| xbm| fvg|