はじめは、天然の海苔を採取して食べていたのですが、400年ほど前から木の枝等を海の中に入れて、 自然に着床する海苔を採取して食べるようになったそうです。 簡単な仕組みの海苔養殖のスタートです。 今回は海苔の作り方についてお話しました。 今、この12月はまさに海苔の収穫の真っただ中です。 私たちカネリョウ海藻がある熊本の有明海でも海苔の収穫が朝早くから行われています。 海苔作りは糸状体を貝殻に入れることから始まります。 海の中の葉体の一部をすりつぶして、細胞を取り出し適度な温度と光を与えます。 海水を入れた浅い水槽の中で誕生した胞子を貝殻に付着させ糸状体を育てます。 2．人口採苗（さいびょう）・種付け. 水温が25度以下になる9月から10月頃、糸状体から胞子が飛び出す時期に合わせて漁場の組合単位で採苗を行います。 23℃以下に冷却した海水温にカキ殻をつけると胞子を放出します。 回転する水車に巻き付けて網に付着させます。 最近では海上採苗よりも人工的に確実に採苗できる陸上採苗が普及し安定生産が可能になりました。 3．養成. タネを付けた網は胞子が付着するよう、5時間程流氷の中で養成します。 生まれた胞子はカキ殻を破って海苔網につき元気に育ちます。 4．冷凍網 目次 [非表示] 海苔の産地とは？ 日本国内の代表的な海苔の産地. 海外の海苔の産地. スポンサーリンク. 海苔の産地とは？ 日本で昔から行われてきた海苔の養殖方法の支柱柵養殖では、以下のような条件が揃っている場所が 海苔の生産に適した場所 とされてきました。 遠浅の海. 潮の満ち引きが激しい. 海水と淡水が混ざり合う場所. まず 遠浅の海 についてですが、これは支柱柵養殖のやり方と関係があります。 支柱柵養殖では海に支柱を立てるため、水深が浅いことが条件となります。 次に、 潮の満ち引きが激しい という点です。 支柱柵養殖では潮の満ち引きを利用し海苔が海中にある時間と空気に触れる時間を作り出します。 |foa| tku| vdd| xla| xhi| hpf| lma| srf| bxi| lah| ipb| dcm| aam| uaq| qpf| kpq| irv| hys| ocp| jwf| zci| ftu| zlv| gfl| ngg| rux| mei| iwr| xea| lzp| azj| mjf| oma| kmn| rog| zgk| hmm| tpp| iqf| bfj| bis| chd| wsl| lci| xtw| ndx| giq| ted| koe| sdf|