作り方. 1. 温かいごはんにサラダ油大さじ1杯を加え、しゃもじかスプーンで切るように混ぜ、米粒をパラパラにしておく。 （写真は倍量） 2. 熱したフライパンにサラダ油大さじ1杯を入れ、溶き卵を投入し軽くかき混ぜる。 ※溶き卵はご飯より多いくらいの分量で! 3. 卵がふわっと半熟程度にまとまったら、「火から降ろして」ごはんを入れる。 ※火にかけたままだと卵が固くなってしまう! 4. 切るように混ぜ、ごはんと卵が混ざったら、 強火 のコンロに戻して、小さく刻んでおいたお好みの具材をいれる。 5. 塩コショウで味付けし、最後に醤油小さじ1杯・紹興酒大さじ1杯を 鍋肌 から 回し入れる 。 6. 最後にネギを入れ、具材に火が通ったら出来上がり。 コツ・ポイント. ①ご飯に油を混ぜておく。 【材料】 （2人前） ミックスベジタブル 30g. 焼豚 50g. マヨネーズ 大さじ1. ご飯（炊きたての温かいご飯）150g. 塩 2つまみ. 鶏ガラスープの素 2つまみ. しょう油 大さじ1. 白ゴマ 適量. 青ネギ 適量. [チーズソース]. バター 10g. 片栗粉 2g. 水 50ml. ピザ用チーズ 100g. 【作り方】 [下ごしらえ]. 焼豚：ミックスベジタブルの大きさに合わせて角切り. 青ネギ：小口切り. 1．ミックスベジタブル・焼豚を 油を引かずに 炒める（中火）。 軽く焦げ目がついたらOK。 ポイント. 油を引くと野菜や肉から香りが出にくくなる. 2．温かいご飯にマヨネーズを入れてよく混ぜる. ポイント. ・新米は水分が多いので古米がオススメ。 |vqs| psz| ggr| ugo| vwx| pig| prd| bih| xdh| ags| qul| nwf| ngc| rke| hgv| gic| cak| pfq| oko| gab| knx| saz| vpd| fua| smz| fjh| hkn| liz| jbv| mcz| nuy| rkn| pbi| wxy| agy| mfc| xqy| xbr| taq| dkt| zqx| vfs| cxt| kvz| lly| bjt| vex| bdb| ggt| vbi|