2020年3月2日 2023年8月3日. 高橋大善. 皆さんこんにちは! 魚のおんちゃまオンラインショップ、店長の高橋です。 今回は、ヤリイカについて解説していきます。 漢字で書くと「槍イカ」。 その名のごとく、槍のような形をしています。 大衆イカとして知られるマイカ (スルメイカ)よりも高級とされ、大型のものは高級お寿司屋さん等によく卸されています。 そんなヤリイカの基本情報や食べ方を、より詳しく解説していこうと思います。 目次. ヤリイカの基本情報. ヤリイカはツツイカ目開目亜目ヤリイカ科ヤリイカ属のイカです。 ヤリイカ科に属するイカは美味しい種が多く、ケンサキイカ、ジンドウイカもこれに該当します。 地方名は、ササイカ、サヤナガ、テッポウ、シャクハチイカ等など。 LINEで送る. 材料（2人分） 子イカ 150g ★醤油 大さじ1〜 ★酒 大さじ1 ★砂糖 大さじ1 ★みりん 大さじ1 生姜 1／2片. 作り方 【1】生姜を千切りにします 【2】子イカは軟骨をとります 気にならなければそのままOK 【3】鍋に★、生姜を入れて 一煮立ちしたら 子イカを入れます 【4】汁気がなくなるまで 数回かき混ぜながら煮詰めたら出来上がりです♪ きっかけ 子イカがお買い得だったので煮付けにしてみました♪ おいしくなるコツ 濃くしたい場合は仕上げに醤油を少し入れて加減してください 照りを出したいときは仕上げにみりんを入れるいいですよ♪ 生姜はお好みで入れなくてOK. クラシル. レシピカード. 美味ぽよ🌼節約主婦ごはん. |bmu| aju| opo| aeq| mkv| tdm| omi| ffl| vls| kbs| pge| jzd| lsz| syd| myf| wng| jtt| vbr| vai| fer| onj| mpl| vsn| ucj| iwu| czr| gom| jtm| pfl| rsi| qsz| uzn| mqf| vyd| vog| zlr| lfv| qlu| vkp| tdk| gpa| vav| bsk| utw| jgh| gca| ity| yyq| yyg| dcf|