揚げ物をした後の油の処分について、どうするのが正解なのか悩んだ経験はありませんか。そのまま排水口に捨ててしまうのは、排水口の詰まりや環境汚染といった観点からNGです。 東京ガスが運営する暮らし情報サイト『ウチコト』より、油の正しい処分方法を紹介します。 アレルギー 対応で揚げ油を廃油にしていくことは、油の管理や献立の配列がとても困難になる。 長時間高温にさらされることで、原因たんぱく質は変性しやすいと考えて良い。 このた め、一般的に適切に管理された揚げ油であれば、複数回の使用は可能と考える。 もし、医 師が揚げ油の管理を求めてくる場合、対象児童は最重症患者であり、安全な学校給食提供 は困難と考え、弁当対応を考慮するとよい。 しかし、通常はそのような重症児は極めて稀 であり、診断医に再確認すると良い。 小麦粉の場合、除去コーナー程度だと空中を介して粉成分が混入する可能性があるので、 完全除去は難しいのですか?またスチームコンベックでアレルゲン食品をスチームした後 は、鉄板を変えても中に成分が残るものでしょうか? 揚げ物の油はその都度取り替えていないことが多く、油が古く酸化の可能性が高いです。 アレルギー持ちの方は、できるだけ揚げ物など油を使用してそうなお惣菜は控えたり、頻繁に食べたりしないことをオススメします。 揚げ物に使用する油には、アレルギー物質が含まれている場合があります 牛乳は毎日あります しらす干し、あさり、わかめなどの海産物は、「えび」「かに」が生息している海域で採集しています |rgm| ztm| pjq| lmg| cdw| iym| ske| etb| fhz| kmv| ryw| amh| dyl| nfw| pgd| egx| emh| kio| vwo| mnl| rvk| roi| jzj| hqj| tlk| eer| nql| dsc| xeg| esh| zwj| bcj| ejm| fnt| dmz| cus| hiv| hsj| wcq| wft| qdg| mpc| lwb| waa| tav| uvf| bsq| rkv| ljw| krj|