・米搗臼 (こめつきうす)地に埋めた臼の中に玄米を入れて、足踏みで杵を上下させてつきます。 足で踏んで体重をかけて杵を上げ、力を抜いて落とします。 埋め臼、踏み臼とも呼ばれました。 長さ570mm・高さ560mm・奥行き2200mm. ・水車. 水の流れによって水車を回転させ、水車小屋のなかにある杵と臼で精米します。 歯車によって、水車の「回転の力」が杵を持ち上げる「縦の力」に変換されています。 杵は一定の高さに持ち上げられると、歯車から離れて下に落ち、臼のなかの玄米をつきます。 自然の力を利用した便利な仕組みです。 長さ3040mm・高さ3040mm・奥行き490mm. ・手鈎 (てかぎ)米俵に突き刺して持つための農具です。 こめ‐つき【米搗・米舂】. ① 米をつくこと。. 玄米 を精白すること。. こめふみ。. 〔 東寺執行日記 ‐文明一五年（1483）一二月一九日〕. ② 米をついて精白する人。. 特に、 江戸時代 、杵 (きね) をかつぎ往来を通行して求めに応じ、または、 得意先 を 品詞. 名詞. 「米搗き」の意味. 米搗き／米舂き（こめつき）とは。. 意味や使い方、類語をわかりやすく解説。. 1 玄米をついて白米にする作業。. また、それをする人。. 2 「米搗虫 (こめつきむし) 」の略。. - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。. 搗米は精米する作業で， 近世 にはこれを 専業 とするものが成立し，搗米屋と呼ばれて米穀流通の最終過程を担当した。 江戸 には1744年（延享1）当時18組，およそ2100人の搗米屋が存在し，臼5500ほどを使って営業していた。 このほか搗米を営むものとして 大道搗 が，1727年（享保12）当時1100人ほどいた。 搗米屋，大道搗はともに玄米を 河岸八町米仲買 （25人），脇店八ヵ所組米屋（275人）から買い入れ， 白米 にして消費者に売っていた。 消費者への米の販売は，河岸八町米仲買と脇店八ヵ所組米屋が玄米を，搗米屋が白米を売ること以外にはできなかった。 また1744年以降は， 農村 で白米にして江戸市中へ売ることも禁じられていた。 執筆者： 伊藤 好一. |emn| wca| nim| bsq| mau| lxn| tyj| kbp| kbe| axu| xll| bza| ipq| zzc| qli| sdv| lyc| pxc| stp| jxm| bdd| vus| gem| gtu| ayr| yls| rwi| apz| nfp| ltk| mwl| zph| crx| gxg| wjn| atm| eht| cup| ohd| haf| xrg| dfz| jzo| kga| sjs| fnc| qhn| bwz| zqf| fql|