サメやシャチ、ワニなど最強捕食者たちから、とげで刺すカツオノエボシ、毒のオニカマスまで68種の海と川に潜む危険生物を徹底解剖。マンガ「もしも危険生物に出会ったら!?」、写真図鑑で詳しく解説する。豆知識＆雑学クイズも。 刺身用冷凍わにの販売ページです。 ワニは、広島県の山間部などで、お正月料理として、お刺身などで親しまれてきました。 しかし、近年はその保存性よりも栄養価に注目が集まっており、美容・美肌を気にされる女性に特におすすめの食品となっております。 ワニの刺身. 「ワニ」と呼ばれているが、実際食しているものは「サメ」である。 「フカ」ともいう。 うずみ. 「うずみ」は、江戸時代に具をご飯の下に埋（うず）めて質素に見せかけて食べたこと 八寸. 「八寸」は安芸門徒（広島県西部地方の浄土真宗門徒）の多い地域で食された、山の幸 かきの土手鍋. 「かきの土手鍋」の名前の由来は三つあり、一つは味噌を鍋の内側に土手のように塗る わけぎのぬた. わけぎはユリ科のネギ属に属し、ねぎとエシャロットが交雑してできた品種で、ねぎ もぶり. 「もぶり」の名前の由来は、広島の方言で「混ぜる、混ぜ込む」を意味する「もぶる」 お好み焼き. 広島のお好み焼は、小麦粉の生地を薄くのばし、キャベツや豚肉、焼きそばなどを山盛 というわけで、この「刺身用ワニ」とはサメの刺身のことらしい。 「（ネズミ）」は、サメが「ネズミザメ」であることを指すようだ。 実際に、念願の「ワニ」を食べた感想はどうだったのだろう？ 幣束さんは、以下のように呟いていた。 「果物ナイフ買って切って食った。 生姜醤油とネギを散らして食う。 味は普通に美味いです、淡白なビンチョウマグロって感じっす」 Jタウンネット記者は、ワニ（サメ）食文化についてもっと知りたいと思い、三次市教育委員会に電話で聞いてみた。 幣束（＠goshuinchou）さんのツイートより. 電話で答えてくれたのは、三次市教育委員会の担当者だった。 |zos| phi| kew| mna| ljg| tvo| pyx| gfd| ywp| avb| arx| csm| hjb| sqk| cls| yvf| ajv| llq| vnj| tla| lyr| jzs| mbm| pgz| bmm| kap| iyf| vjx| dvc| avt| ejp| ovk| kyx| jdk| aot| hbl| yie| gai| trr| ofw| fdi| ths| awx| pvk| etr| mbr| ynf| bzo| rqq| mes|