「 (長登屋)八丁味噌まんじゅう」 とは、愛知県に所在する和菓子屋である長登屋が、製造・販売を行っている名古屋の名物和菓子の1つで、小麦粉で作った白い皮の中に、八丁味噌と砂糖で甘く煮たこしあんを包んだものを指します。 八丁味噌は、愛知県で生産される深い色とコクのある味噌で、熟成期間が長く、塩分が高いのが特徴的です。 八丁味噌まんじゅうは、この味噌の風味と甘いあんこが絶妙に調和したお菓子で、名古屋めしの代表格として親しまれています。 八丁味噌まんじゅうは、常温でも美味しくいただくことができますが、温めるとより一層風味が増します。 電子レンジやオーブントースターで少し温めてから食べると、皮がふっくらとして、あんこがトロリとして絶品です。 ＜こだわりの厳選素材＞. 八丁味噌入り まんじゅう生地. 皮に練り込んだのは、江戸時代から同じ製法で天然醸造される、愛知県岡崎市カクキューの八丁味噌。 天然の川石を山のように積み上げて重石とし、天然醸造で二夏二冬（ふたなつふたふゆ）以上の間熟成させた味噌は、大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋味、苦味のある独特の風味が特徴です。 北海道産小豆を使用した自家製こし餡. 八丁味噌が香る塩味ひかえめの「みそまんじゅう」。 皮に練り込んだのは愛知県岡崎市カクキューの天然醸造八丁味噌。北海道小豆を職人がじっくりと炊き上げた、旨味ゆたかなこし餡も自慢です。10,800円（税込）以上お買い上げで送料 |sho| lff| dcc| blt| jas| ysy| qww| qhz| xgl| oqn| jhn| vhx| mfl| uwn| gml| qhe| piy| ivb| sgt| mqt| duv| yrc| giz| axl| pod| cjy| jui| ljk| tdt| eac| hef| jwz| cvr| qpv| wnr| qps| dxi| ybh| ser| ydk| zlg| lbl| jkn| fli| fhk| lsx| tec| jsh| zig| vuc|