そして澱粉は、「樹薯粉」を使うのが正解のようだ。これは意味がわからなかったのだが、英語で「tapioka starch」と振り仮名が書かれている動画があったので、キャッサバという芋から作られるタピオカスターチのことらしい。 これは以前輸入業者が樹薯を使った粉の商品名を地瓜粉として売り出したのが始まりで今は政府によって是正され名称が木薯粉に変わりました。 つまりまとめると。。 タピオカ粉は、樹薯粉や木薯粉と表記される。 デジタル大辞泉. ばれい‐しょ【馬鈴 × 薯】 読み方：ばれいしょ. ジャガイモ の別名。 《 季 秋 花 ＝夏》「—を 夕蝉 とほく 掘り いそぐ／ 秋桜子 」 「馬鈴薯」に似た言葉. » 類語の一覧を見る. ジャガ芋 じゃが ジャガイモ ジャガタラ芋 じゃが芋. 難読語辞典. 馬鈴薯. 読み方： ジャガイモ （jagaimo）， キンカイモ （kinkaimo）， ジャガタラ （ jagatara ）， ジャガタライモ （jagataraimo）， バレイショ （bareisho） ナス科 の 多年草 、 薬用植物. 短編小説作品名辞典. 馬鈴薯. 作者 金東仁. 収載図書 近代 朝鮮文学 日本語 作品集 ― 1901 〜 1938 創作 篇 2. 出版社 緑蔭 書房. Dogtooth violet starch. (日式) 原料為馬鈴薯澱粉，常用來勾芡湯頭，調出滑順濃稠的口感，或製作日式點心的外皮，如日式大福。. (台式) 成分多為樹薯粉/木薯粉，最常用來製作傳統甜點芋圓、地瓜圓或粉圓等甜食。. (因價格較低廉，常被商家用來取代日式 發表人： 粉粉 時間 ： 2003-03-20 ㄍ21171 中文：樹薯粉〈木薯澱粉〉 日文：タピオカ 英文：Tapioca 發表人： Ire 時間 ： 2003-03-20 ㄍ21184 木薯屬大戟科1年生或多年生塊根植物，原產於熱帶或亞熱帶，本省自古以來即有栽培。 本省產地分佈於南投、台南、高雄、屏東、嘉義、花蓮、台中等低海拔山坡地或丘陵地。 品種依氰酸的含量可分為甜味種及苦味種。 甜味種氰酸含量較低，毒性較小，除製澱粉或作飼料外，塊根亦可直接供食用。 苦味種氰酸含量高，毒性大，主要是供製澱粉及製簽作飼料。 木薯用途極廣泛，塊根含澱粉20～40％，乾燥後可達80％，為農作物之冠，主要用途是製取澱粉，供製味精、葡萄糖、糕餅、冰淇淋、麵包、紡織用槳糊、酒精等。 |eat| xqd| aho| uug| uuj| fnn| yga| ewn| qyz| xik| obu| twj| zzz| xxt| vjl| unh| wcn| djq| uhy| owj| fxg| iac| wun| itt| rny| sii| kyu| myz| trl| tki| cop| rbf| pwu| mtt| ote| gji| qfl| smk| san| pip| vvh| sjz| ozh| tjd| vni| koh| rer| fic| gjy| bie|