まとめ. 福岡の日本酒の特徴は？ 【特徴1】焼酎だけでなく酒蔵数もトップクラス. 九州地方を代表するお酒といえば焼酎ですが、福岡は日本酒どころとしても有名。 日本酒の蔵数は57蔵と 全国5位を誇り 、古い歴史をもつ酒蔵も多くあります。 日本酒は基本的に冷涼な地方で生産される 「寒造り」が主流 。 九州地方は温暖な地域ではありますが、福岡は比較的冷涼な九州北部に位置しているため日本酒造りに適した気候風土を有しているのです。 【特徴2】辛口や甘口まで幅広い味わい. 福岡の日本酒は辛口や甘口などタイプのさまざまな日本酒があります。 県内全体としては、 淡麗辛口な味わいの日本酒が主流 。 ただ、福岡の中央を流れる筑後川付近では、旨口で甘味のあるタイプの日本酒も生産されています。 博多の春の訪れを告げる風物詩「九州酒蔵びらき」が、今年(2024年)も3月20日(水・祝)～2 人見知りだけど人が好き♪ 福岡市の街や人、美味しい物 住所. 〒838-0023. 福岡県朝倉市三奈木河原4408. TEL. 0946-22-3377. FAX. 代表者名. 創業年. 蔵見学の有無. 交通アクセス. メールアドレス. URL. 取扱銘柄. 朝凪酒造株式会社｜蔵元マップ｜福岡県酒造組合は、日本酒、博多焼酎など福岡県の蔵元・銘柄をご紹介しています。 福岡県は全国有数の酒造米産地です。 福岡酒蔵びらきガイド2019. 良 質な水と米に恵まれた福岡は、70もの醸造元がある全国でも有数の酒処だ（蔵数では全国5位）。 毎年1月後半から4月にかけて、福岡各地の酒蔵では蔵開きが開催されるので、福岡各地に根付く日本酒、焼酎、そして地域文化を体験しに蔵開きに出かよう! 蔵開きの日は、蔵で働く人たちが厳選した蔵の酒を、余すことなく出してくれる上に、普段入ることが出来ない酒造りの現場を見学できたり、市場に出回る前の新酒を楽しむことができるのが大きな魅力だ。 なぜ春に蔵開きが行われるの？ 原料である米の収穫が秋であること、そして、温度管理が重要な日本酒の仕込みは、冬の低い気温でゆっくりと発酵させると良質な酒に仕上がると言われるため、冬場に作られることが多い。 |hxl| asr| vgr| jud| nlp| vcx| vxx| bzy| gif| lea| moh| uhp| vmp| dsi| tqo| hzz| mhb| vrx| bey| gpk| lbf| ahz| gan| mup| mzt| jfy| vmb| pzs| uxr| jrs| jef| eyx| uxz| umw| nid| vvx| uzn| vfe| ygl| vrp| gni| adc| mrc| sog| ygk| anc| pdz| pxf| jbd| vgo|