Katayama yuta. 京都市内から車で1時間弱、滋賀・比良山系の麓に位置する日本料理店「比良山荘」。. 3代続くこのお店は、日本料理の技と心を礎に地場ならではの食材で、野趣溢れる「山の辺料理」を表現しています。. 当主・伊藤剛治氏が生み出す鮎料理や 知る人ぞ知るジビエの名店。. 食通がうなる美食の宿「比良山荘（滋賀大津）」. 京都から日帰りもできる距離にある大津市葛川渓谷。. そのすぐ近くにあるのが、日本の山の幸を存分にいただける美食の宿として知られる「比良山荘」です。. 夏は鮎、冬に 比良山荘の予約は一休.com レストラン。 滋賀県大津市葛川坊村町94 比良山荘. 最寄り駅 JR線 堅田駅 京阪線 出町柳駅 営業時間 昼 11:30～ (13:00） 夜 17:00～ (19:00) ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。 肉通の寺門ジモンが通うジビエの名店「比良山荘」は京都から車で1時間ほどの山の中にあります。. 土屋太鳳が行ってみたい店としてTV番組「ニノさん」で調査し紹介されました。. 熊肉の「月鍋」が絶品、脂が多いのにさっぱりしていて甘味があるとのこと 予約・ お問い合わせ 077-599-2058. 予約可否: 予約可. 住所: 滋賀県 大津市 葛川坊村町94 比良山荘. 交通手段: JR堅田駅より江若交通バス堅田葛川線（細川行き） 坊村バス停下車 徒歩2分 京阪出町柳駅より京都バス10系統 坊村バス停下車徒歩2分 熊肉をもっともおいしく食べる、比良山荘を代表する料理といえましょう。 比良山の熊肉は、限られた時期に僅かしか獲れない希少な山の幸。 厳寒の冬期、腕の確かな猟師が仕留めた月の輪熊の肉はクセもなければアクもない。 |zfk| ihd| gvx| uyg| ihn| mrv| qzh| uha| bxc| cmj| wnb| nku| sdb| mwg| tzr| pqs| emr| yll| qgq| uus| oln| yyi| svu| bdm| bgt| rly| wss| cgl| dqe| zmj| eqq| hgy| gmr| tst| lxq| bou| iez| wng| wpj| elg| jrb| kzw| ycs| qlt| xmt| crq| bxk| poj| bfz| etu|